Обязанности и достижения:
Составление ТТК;
Лекционное обучение персонала (повара, помощники поваров);
Контроль соблюдения технологических процессов в столовых в воинских частях;
Контроль качества готовой продукции;
Контроль за соблюдением санитарных норм;
Взаимодействие с проверяющими организациями.