Директор ресторана

Была больше месяца назад

40 000 ₽

37 лет (родилась 25 января 1988)

Уфа

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 9 месяцев

- Сентябрь 2016 – апрель 2017
- 8 месяцев
Менеджер ресторана
Ресторан "Плюшкин", Санкт-Петербург
http://ginza.ru
Ресторанный бизнес
Обязанности и достижения:
Управление линейным персоналом. Составление графиков, планирование, организация, распределение обязанностей, контроль. Адаптация, обучение и развитие новых сотрудников. Поддержание и контроль уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами. Предотвращение, оперативное реагирование и решение конфликтных ситуаций. Организация банкетов. Прием, сопровождение и контроль проведения.
- Апрель 2015 – апрель 2016
- 1 год и 1 месяц
Менеджер ресторана
ресторан "Шок", Уфа
http://shok-ufa.ru
Ресторанный бизнес
Обязанности и достижения:
Организация работы зала. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания. Оказание помощи гостям при составление меню на банкеты. Контроль своевременности приготовления и подачи блюд гостям. Осуществление руководства над официантами и тех.персоналом ресторана. Подбор персонала, обучение, проведение тренингов для официантов, постановка системы мотивации, помощь в адаптации новых сотрудников, поддерживание микроклимата внутри коллегтива. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня. Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников, контроль за движением товаров внутри предприятия, приходование товара по системе Iiko office с соблюдением норм ЕГАИС, проведение ежемесячных ревизий. Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций. Создание атмосферы отдыха и гостеприимства.