Директор ресторана

Была больше месяца назад

40 000 ₽

55 лет (родилась 28 сентября 1970)

Тюмень

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 6 месяцев

- Сентябрь 2012 – январь 2016
- 3 года и 5 месяцев
Директор ресторана
ООО "Феникс" деятельность ресторанов и кафе, Тюмень
Обязанности и достижения:
Осуществление деятельности ресторана, Работа с контролирующими организациями, прием и обучение сотрудников, поддержание командного духа коллектива, кадровая работа, составление оптимальных графиков работы и учету рабочего времени. Управление коллективом 30 человек. Заказ, прием, учет, инвентаризация ТМЦ. Контроль и соблюдение санитарных норм. Контроль технологических процессов приготовления блюд. Контрольно-кассовая деятельность. Финансовая и отчетная деятельность, Нацеленность на увеличение продаж и максимальной прибыли ресторана. Оптимизация затрат по расходам. И привлечение гостей.
- Январь 2010 – сентябрь 2012
- 2 года и 9 месяцев
Заместитель директора ресторана Сибирская корона
ООО "Росинтер ресторанс", Тюмень
Обязанности и достижения:
Набор персона, организация работы подразделения в течении смены. Осуществление работы склада, контроль учета рабочего времени, составление графиков работы. Заказ и прием товаров, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, административно-хозяйственная работа. Урегулирование конфликтных ситуаций, осуществление высокого уровня сервиса при обслуживании гостей заведения, Контроль и соблюдение санитарных норм.
- Август 2008 – январь 2010
- 1 год и 6 месяцев
Менеджер Ресторана КFC (РОСТИКС)
ООО "Тюменская сеть ПБО", Тюмень
Обязанности и достижения:
Строгая работа согласно стандартом обслуживания компании. набор персона, организация работы подразделения в течении смены. Осуществление работы склада, контроль учета рабочего времени, составление графиков работы. Заказ и прием товаров, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, административно-хозяйственная работа. Урегулирование конфликтных ситуаций, осуществление высокого уровня сервиса при обслуживании гостей заведения. Соблюдение контроль санитарных норм.