Резюме № 32498368
Обновлено 31 июля 2018
Обновлено 31 июля 2018
Директор ресторана, управляющий рестораном, генеральный менеджер, территориальный управляющий
Был больше месяца назад53 года (родился 14 февраля 1972)
Череповец
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 17 лет и 2 месяца
- Ноябрь 2016 – сентябрь 2017
- 11 месяцев
Заместитель директора направления HoReCa по развитию
холдинг " Золотой Ключик"Обязанности и достижения:
• Подготовка ресторанов «оГород» к франшизе • Разработка маркетинговых мероприятий • Работа над ключевыми показателями эффективности предприятий • Обучение линейных руководителей Стандартам компании • Разработка стратегических планов и контроль за их исполнением • Осуществление связи между подразделениями предприятия для достижения поставленной цели- Апрель 2008 – август 2016
- 8 лет и 5 месяцев
Заместитель генерального директора по развитию ресторанной сети
Кофейня "Шоколадница", ресторан "Сбарро", ресторан восточной кухни "Восточный базар", ЧереповецОбязанности и достижения:
Обязанности: • Управление деятельностью 3-х ресторанов (разработка бизнес-планов, недельная, квартальная, годовая бухгалтерская/управленческая отчетность, бюджетирование). Достижение плановых финансовых показателей. • Управление маркетинговой деятельностью: мониторинг и анализ конкурентов, разработка планов продвижения, брендинг. Разработка и обоснование применения системы скидок, дополнительных услуг и специальных программ • Обеспечение выполнения корпоративных стандартов. • Управление коммерческой деятельностью предприятия: проведение деловых переговоров, заключение договоров. • Выбор поставщика продуктов и алкоголя, оформление разрешительной документации. • Контроль выполнения обязательств перед поставщиками, заказчиками, банками. • Рассмотрение и принятие решений по вопросам претензий и рекламаций. • Набор, обучение, адаптация, аттестация и развитие персонала. • Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Достижения: • Открытие кофейни «Шоколадница» (2 филиала), ресторана «Сбарро», ресторана «Восточный базар» и организация текущей деятельности. • Открытие летней веранды кофейни «Шоколадница». • Разработка мероприятий по антикризисному управлению ресторанами.- Октябрь 2005 – апрель 2008
- 2 года и 7 месяцев
Генеральный директор
ООО "Европа клуб", ООО "Дежа Вю", ЧереповецОбязанности и достижения:
• Управление деятельностью ресторана: бюджет, контроль, оптимизация расходов. • Командообразование, обучение персонала. • Контроль безопасности санитарных условий и качества блюд. • Управление и оптимизация сетью поставщиков. • Разработка стратегии увеличения прибыли и роста.- Октябрь 2004 – декабрь 2005
- 1 год и 3 месяца
Генеральный менеджер ресторана
ООО "Европа клуб", ЧереповецОбязанности и достижения:
• Управление деятельностью всех подразделений. • Разработка маркетинговой стратегии развития. • Эффективное управление ресурсами проекта. • Формирование базы постоянных гостей.- Август 1997 – ноябрь 2001
- 4 года и 4 месяца
Менеджер ресторана
ООО "Европа уна Трейд", ЧереповецОбязанности и достижения:
• Контроль и обеспечение взаимодействия всех служб ресторана. • Ведение кадровой политики компании. • Управление расходами предприятия. • Увеличение прибыли, путем разработки маркетинговых планов. • Формирование корпоративной культуры.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 1998
Факультет: Психологии, педагогики и праваСпециальность: Психология
Обо мне
Дополнительные сведения:
Уверенный пользователь ПК: Microsoft Office (MS Word, MS Excel, MS PowerPoint, Internet Explorer), R-KEEPER.
Языки: английский – базовый, со словарем.
Личные качества: Коммуникабельность. Инициативность и целеустремленность. Высокая работоспособность и ответственность.
Оперативность, исполнительность, пунктуальность. Знание норм действующего законодательства (стандартизация, сертификация, СанПин, пакета документооборота алкогольной продукции).
Дополнительное образование:
Курсы повышения квалификации для руководителей и топ-менеджеров «Школа управляющих ресторанного и отельного бизнеса» (г. Москва, 2006 г.), участие в ежегодных семинарах «Г. М. Р. Планета Гостеприимства» (международный мультибрендовый оператор на рынке фуд-сервиса «Сбарро»).
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 35 похожих резюме
Обновлено 22 октября
Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – декабрь 2018
Шеф-повар / Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 18 декабря 2012Последнее место работы (1 мес.)Менеджер филиалаОктябрь 2012 – ноябрь 2012
Управляющий, директор ресторана50 000 ₽
Обновлено 16 декабря 2014Последнее место работы (12 лет и 4 мес.)Управляющий директорАвгуст 2013 – работает сейчас
Обновлено 9 сентября 2016
Последнее место работы (3 года)Управляющий рестораномМарт 2010 – март 2013
Управляющий рестораном35 000 ₽
Обновлено 30 сентября 2024
Последнее место работы (5 лет и 5 мес.)Директор ресторанаСентябрь 2014 – февраль 2020
Управляющий, директор ресторана100 000 ₽
Обновлено 11 декабря 2017Последнее место работы (1 год)АдминистраторОктябрь 2015 – октябрь 2016
Обновлено 5 февраля 2019Последнее место работы (7 лет и 7 мес.)Заместитель директораИюнь 2010 – январь 2018
Обновлено 16 апреля 2018
Обновлено 17 апреля 2024Последнее место работы (13 лет)Начальник обособленного подразделенияДекабрь 2012 – работает сейчас
Управляющий рестораном70 000 ₽
Обновлено 12 ноября 2021
Управляющий рестораномз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудГенеральный директор
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob