Обязанности и достижения:
Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Жар-Пицца».
Зона ответственности: г. Курск, г. Воронеж, г. Белгород, г. Старый Оскол, г. Железногорск, г. Волгоград, г. Орел, г. Рязань, г. Липецк, г. Тамбов. В подчинении 2 региональных управляющих, 25 директоров ресторана, управляющая компания. Всего около 1500 человек.
Функционал: Управление операционной деятельностью и развитием сети.
Оптимизация бизнес-процессов, разработка и контроль соблюдения корпоративных стандартов компании для эффективной работы ресторанов.
Организация и контроль над выполнением утвержденной маркетинговой и PR-стратегий.
Управление маркетинговыми активностями компании направленными на увеличение узнаваемости бренда и привлечение клиентов.
Разработка и внедрение стратегии департамента продаж, краткосрочных и долгосрочных планов развития продаж. Бюджетирование, планирование и управление затратами ресторанов, обеспечение рентабельности. Оптимизация текущих затрат и повышение уровня прибыльности ресторанов.
Разработка и внедрение торговой и ценовой политики компании. Определение планов развития и их реализация.