Обязанности и достижения:
Организация торгово-производственной и хозяйственно-финансовой деятельности всех предприятий питания, проектирование работы и запуска нового кафе-бара, контроль за культурой обслуживания посетителей, за качеством выпускаемой продукции, состоянием учета, сохранностью материальных ценностей, подбор и расстановка кадров, обеспечение снабжения предприятия сырьем, продуктами, предметами материально-технического оснащения, контроль за работой всех участков предприятия, соблюдение правил санитарии и гигиены.