Резюме № 28244586
Обновлено 10 ноября 2017
Обновлено 10 ноября 2017
Директор / управляющий рестораном / менеджер по проектам
Была больше месяца назад50 лет (родилась 09 ноября 1975)
Москва, готова к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 22 года и 8 месяцев
- Март 2013 – июль 2014
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Деликус", МоскваОбязанности и достижения:
Shake Shack - знаменитый бренд из Нью-Йорка, известный своими бургерами из 100 % говядины Ангус. Бренд получил мировую известность и уже насчитывает более 60 ресторанов по всему миру. Открытие первого ресторана этой марки в Москве состоялось в декабре 2013 года. Start-Up (открытие) Стажировка: прошла обучение и стажировку в Кувейте, ОАЭ (город Дубаи), США (город Нью-Йорк), Великобритания (город Лондон). Общий период стажировки составил два месяца. Обязанности: контроль за выполнением всех стандартов бренда. Составление отчетности для руководителей. Контроль и анализ всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Проведение аттестации персонала. Взаимодействие с органами государственного контроля. Отслеживание и контроль за разрешительной документацией предприятия. Проект успешно реализован, эффективно работает, динамично развивается. Создана сплоченная команда сотрудников.- Сентябрь 2011 – декабрь 2012
- 1 год и 4 месяца
Управляющий кафе-пиццерии MONTALTO (ICONFOOD)
ООО "Плид 1", МоскваОбязанности и достижения:
Montalto - ресторан авторской кухни. Четвертый ресторан компании ICONFOOD. К разработке и внедрению каждого наименования меню приложил усилия Isaac Correa (Айзек Корреа). Гвоздь меню - это пицца брукленского стиля, не имеющая аналогов в Москве. Пицца готовится вручную на глазах гостей ресторана в дровянной печи. Главный принцип ресторана - только качественные и свежие продукты. Start-Up (открытие) Обязанности: подбор персонала для всех уровней служб; взаимодействие с органами государственного контроля; формирование базы поставщиков по всем необходимым расходным материалам; отслеживание и контроль за разрешительной документацией предприятия; разработка меню ресторана совместно с шеф-поваром; ценообразование. Управление коммерческой и финансово-хозяйственной деятельностью; формирование еженедельной, ежемесячной и годовой отчетности; обеспечение достижения стандартов сервиса и контроль за его поддержанием. Проект успешно реализован. Ресторан пользуется популярностью.- Сентябрь 1999 – сентябрь 2011
- 12 лет и 1 месяц
Генеральный директор, кафе-клуб Китайский Летчик Джао Да
ООО "Станция П", МоскваОбязанности и достижения:
Легендарный кафе-клуб «Китайский Летчик Джао Да» стал первопроходцем клубной жизни столицы. В августе 2014 года отпраздновал свое 15-ти летие большим мероприятием в парке «Музеон». Клуб «открыл» таких звезд, как Чичерина, Найк Борзов, Пелагея, Смысловые Галлюцинации, Сергей Шнур, группа «Кирпичи», группа «Бумбокс» и многих других. Start-Up (открытие) Обязанности: составление бизнес-планов, бюджетов, бизнес-анализов; составление полной еженедельной отчетности работы предприятия; управление коммерческой и финансово-хозяйственной деятельностью; работа с фирмами-поставщиками; взаимодействие с органами государственного контроля; отслеживание всей разрешительной документации предприятия; разработка меню и ценообразование; набор и обучение как линейного персонала, так и административного состава предприятия; разработка и создание креативнго меню; ценообразование. Проект успешно реализован, динамично развивается, рентабельн. Проведены несколько фестивалей с участием зарубежных музыкальных групп и звезд (фестиваль «Дудки», фестиваль «Танцы», фестиваль «Караван Мира», фестиваль «Снежное шоу» со Славой Полуниным /город Санкт-Петербург/, концерт Manu Сhao /Ману Чао/). Выездное участие в город Осло (Норвегия) в честь 100 летия независимости этой страны. Открыты филиалы кафе-клуба в городе Санкт-Петербург и городе Котор (Черногория).- Сентябрь 1995 – август 1999
- 4 года
Менеджер, туристское агентство Группа Эльва, город Москва
ООО "Группа Эльва", МоскваОбязанности и достижения:
Обязанности: разработка и организация туров по нескольким направлениям (Тунис, Египет, Подмосковье, Юго-Восточная Азия); переговоры с прямыми туроператорами; работа с группами; заключение договоров с региональными туристскими агентствами.- Ноябрь 1988 – сентябрь 1992
- 3 года и 11 месяцев
Старший менеджер, ресторан Мэйхуа
ООО "Мэйхуа-Сервис", МоскваОбязанности и достижения:
Прошла все стадии карьерного роста начиная от должности помощника повара и заканчивая должностью старшего менеджера. Знакома со всеми аспектами и нюансами, а также обязанностями и степенью ответственности всех пройденных должностей.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1999
Факультет: Гостиничного менеджмента и туризмаСпециальность: Менеджер- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1994
Факультет: Китайский языкСпециальность: Переводчик
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт работы в рестораном бизнесе свыше 25 лет. Опыт руководства коллективом свыше 50 человек. Четкое понимание всех процессов, технологий и специфики ресторанного бизнеса. Умею создать сплоченную команду и здоровую рабочую атмосферу внутри команды. Нацеленна на результат. Знаю и воплащаю пути снижения издержек предприятия, тем самым повышая прибыльность предприятия.
Знание иностранных языков: китайский язык - свободно;
английский язык - на уровне разговорного; русский - родной.
Технические навыки: уверенный пользователь ПК (Microsoft, Apple), свободное владение систем автоматизации ресторана (R-Keeper, Expert, Micros), 1C.
Гражданство: Россия.
Разрешение на работу: Россия.
Семейное положение: не замужем, детей нет.
Наличие водительских прав: категория В.
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
- Китайский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 37 603 похожих резюме
Обновлено в 16:20
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено в 15:17Последнее место работы (8 лет и 7 мес.)Генеральный директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (3 года и 10 мес.)Руководитель проектовФевраль 2022 – работает сейчас
Обновлено 19 декабряПоследнее место работы (3 года и 11 мес.)Управляющий сети ресторанов / операционный директор сетиЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 года и 10 мес.)Заместитель директора ресторанаЯнварь 2019 – ноябрь 2021
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2023 – декабрь 2023
Обновлено 18 ноября
Последнее место работы (5 мес.)Директор направления F&B / HoReCaДекабрь 2024 – май 2025
Директор / Управляющий рестораном180 000 ₽
Обновлено 11 ноября
Последнее место работы (9 лет и 1 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – работает сейчас
Управляющий, Директор ресторана200 000 ₽
Обновлено 19 августаПоследнее место работы (14 лет и 8 мес.)УправляющийАпрель 2011 – работает сейчас
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Территориальная управляющая ресторанаЯнварь 2022 – работает сейчас
Директор, управляющий рестораном110 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер проекта
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob