Обязанности и достижения:
Работа с персоналом, кадровые вопросы, организация работы ресторана, организация банкетов. Контроль процесса приготовления блюд, получение и отпуск продуктов. Ведение калькуляционных карт, проработка новых блюд, меню, организация питания сборной Росии по лыжным гонкам на Красногорской базе.