Резюме № 22708532
Обновлено 7 сентября 2014
Обновлено 7 сентября 2014
Директор, Управляющий, Руководитель
Был больше месяца назад50 лет (родился 13 августа 1975), cостоит в браке, есть дети
Москва
Выхино
Рязанский проспект
Кузьминки
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 22 года и 11 месяцев
- Август 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 5 месяцев
Управляющий
Праздник Вкуса, МоскваОбязанности и достижения:
08.2010г. - по настоящее время Компания – «Праздник» Должность – Управляющий. Работа в таких проектах как: • Международный форум машиностроения 2010 • Международный авиакосмический салон Макс 2011 • Международный форум машиностроения ТВК 2012 • Авиа-шоу «100 лет ВВС» • «Ёлка-2011 - 2012» в Лужниках и многие другие проекты в рамках сотрудничества с компанией Праздник Вкуса. Обязанности: Составление бюджета в отдельности бод каждый объект (точку общепита). Открытие и контроль работы точеки общепита. Составление списка необходимого оборудования и инвентаря, его закупка (при необходимости), так же организация его доставки на каждую точку в отдельности. Составление меню (кухня, бар) на каждую точку в отдельности. Подбор персонала (менеджеры, повара, официанты, бармены, уборщицы, грузчики) на каждую точку в отдельности. Ежедневное пополнение по заранее составленному и предоставленному на склад списку (заявка), на получение продукции, и организация ее доставки на каждую точку в отдельности. Поддержание высоких стандартов сервиса. Отслеживание и пресечение воровства со стороны обслуживающего персонала. Ежедневное снятие остатков барной продукции. Снятие денежных средств с кассы по X и Z отчетам, отчетность в инкассационную группу по инкассационным бланкам. Контроль и устранение неполадок связанных с подачей воды, электроэнергии и многое другое. После завершения, сбор и инвентаризация всего оборудования и инвентаря, снятие остатков барной продукции. Подсчет прибыли. Целеустремленный. Дипломатичный. Ответственный. Пунктуальный. Нацеленный на результат.- Сентябрь 2009 – май 2010
- 9 месяцев
Менеджер
Гостиница, МоскваОбязанности и достижения:
09.2009-05.2010гг. Гостиница «Спутник» Должность – Менеджер. Обязанности: Контроль работы всего персонала (официанты, бармены, кассиры, повара, мойщицы, кладовщики). Организация и контроль работы по проведению ежедневных завтраков на 200-400 человек, и обедов для групп от 20 до 300 человек ежедневно. Прием заказов в номера (Room Service). Организация (составление меню, составление схемы по расстановке столов) и полный контроль работы персонала по проведению банкетов, фуршетов и.т.п. Работа с кассами, финансовая отчетность. Отслеживание оплаты за проведенные мероприятия. Ведение табеля рабочего времени. Инвентаризация. Контроль и отслеживание своевременного прохождения медкомиссии сотрудников. Сотрудничество с компаниями по организации развлекательной части мероприятий.- Июнь 2006 – февраль 2009
- 2 года и 9 месяцев
Руководитель центра системы питания
Банк УралСиб, МоскваОбязанности и достижения:
06.2006-02.2009гг. Финансовая корпорация «УралСиб» Должность – Руководитель центра системы питания. Обязанности: Организация мероприятий (банкеты, фуршеты, завтраки, обеды, ужины) связанные с поездками Президента корпорации, как в Москве, так и в других городах Р. Ф. Организация его питания в пути следования (на борту самолета, поезда). Организация питания в местах его проживания. Составление меню по системе здорового и раздельного питания. Организация и проведение мероприятий в других городах – Поиск площадок, обсуждение и составление меню с уклоном здорового питания, с представителями компании предоставляющую услугу по организации корпоративных мероприятий. Поиск и привлечение персонала, заключение договоров с компаниями по предоставлению оборудования для проведения различного рода мероприятий. Закупка барной продукции. Финансовая отчетность. Согласование меню и оборудования для празднования корпоративного мероприятия «Новый Год» для сотрудников корпорации УралСиб (5000 чел). Организация, проведение мелких мероприятий для сотрудников корпорации (дни рождения, свадьбы и.т.п.)- Май 2005 – февраль 2006
- 10 месяцев
Менеджер
Корпоративное, МоскваОбязанности и достижения:
05.2005-02.2006гг. Компания «Мега Фудс» (корпоративное питание) Должность – Менеджер (продажи и проведение мероприятий). Обязанности: Работа в качестве менеджера по продажам с имеющейся базой клиентов. Так же поиск и привлечение новых клиентов. Встречи, переговоры. Заключение договоров с заказчиками на проведение мероприятий. Заключение договоров с руководством банкетных залов (площадок) на проведение мероприятий. Организация и проведение данного мероприятия. Подбор персонала (официанты, бармены, уборщицы). Организация доставки оборудования на место проведения мероприятия и так же сборка оборудования (столы, стулья, посуда). Сотрудничество с компаниями по производству кондитерской продукцией, флористическими компаниями.- Июль 2001 – август 2004
- 3 года и 2 месяца
Менеджер
Ресторан, МоскваОбязанности и достижения:
07.2001-08.2004гг. Ресторан -Тион: (ресторан узбекской национальной кухни) Должность – Менеджер Обязанности: Управление всех подразделений ресторана (кухня, бар, мойка, прачечная, обслуживающий персонал). Составление и учет графика работы всего персонала. Отслеживание готовности зала к работе (сервировка, внешний вид персонала). Составление меню с шеф-поваром, контроль качества выхода блюд. Закупка продукции, в основном барной и хозяйственные товары. Контроль за своевременном прохождением медкомиссии всего персонала ресторана. Встреча с заказчиками и переговоры о проведении корпоративных мероприятий (банкеты, фуршеты и.т.п.). Составление меню. Организация и проведение мероприятий. Привлечение клиентов на бизнес-ланч. Работа с кассой. Финансовая отчетность.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 1998
Факультет: Горно-геологическийСпециальность: Инжинер
Обо мне
Дополнительные сведения:
15 летний опыт работы в ресторанном бизнесе, в ресторанах, кейтеринговых компаниях, позволил познакомиться и собрать профессиональную команду, с которой возможно провести мероприятие любой сложности и любого масштаба. Так же организовать открытие нового ресторана, и кейтеринговую компанию.
Компьютерные навыки:
Офис. Кассовые программы. Интернет
Водительские права
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 9 469 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 года и 10 мес.)Заместитель директора ресторанаЯнварь 2019 – ноябрь 2021
Обновлено вчераПоследнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено вчера
Последнее место работы (5 мес.)Начальник отдела Департамента развития бизнесаИюнь 2023 – ноябрь 2023
Директор по развитию, интеграции / Управляющий проектамиз/п не указана
Обновлено 14 декабря
Последнее место работы (13 лет и 2 мес.)УправляющийФевраль 2012 – апрель 2025
Директор развлекательного заведения, Управляющий клубомз/п не указана
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (3 года и 10 мес.)Руководитель проектовФевраль 2022 – работает сейчас
Обновлено 6 ноября
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Арт-директор / МаркетологАвгуст 2024 – октябрь 2025
Арт-директор / Руководитель контент отделаз/п не указана
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2023 – декабрь 2023
Обновлено 19 августаПоследнее место работы (14 лет и 8 мес.)УправляющийАпрель 2011 – работает сейчас
Обновлено 27 июляПоследнее место работы (1 мес.)Коммерческий директорАпрель 2011 – май 2011
Директор / Руководительз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиУправляющий директор
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob