Москва
Резюме № 201752
Обновлено 2 февраля 2003
no-avatar

Директор, зам.директора, менеджер

Был больше месяца назад
21 000 ₽
51 год (родился 25 февраля 1974), cостоит в браке, детей нет
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Почта
Будет доступна после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 7 месяцев

    • Июнь 2001 – февраль 2003
    • 1 год и 9 месяцев

    Заместитель генерального менеджера.

    Брассери дю Солей

    Обязанности и достижения:

    Работа над развитием ресторана и двух баров, поиск новых клиентов (приём банкетов, конференций, свадебных торжеств). Составление меню, бар меню, банкетное меню, расчёт цен. Составление технологических карт. Проведение pr вечеринок, контакты с пивными, алкогольными, тобачными компаниями. Обучение персонала, проведение трейнингов, ролевые игры. Подбор персонала. Ведение финансовой отчётности. Снятие кассовых отчётов иработа на системе R-keeper. Составление рекламного бюджета. Создание и осуществление программы систематической профессиональной подготовки квалифициравонных специалистов (официантов, барменов, менеджеров). Создание системы стимулирования продаж.
    • Март 1999 – январь 2001
    • 1 год и 11 месяцев

    Старший менеджер

    Planet Hollywood

    Обязанности и достижения:

    Работа над развитием 2 ресторанов 5-ти баров, поиск новых клиентов (приём банкетов, конференций, свадебных торжеств). Иследования в области маркетинга. Составление меню, бар меню, банкетное меню, расчёт цен. Составление технологических карт. Проведение pr вечеринок, контакты с пивными, алкогольными, тобачными компаниями. Работа с персоналом 50 официантов,16 барменов, 4 супервайзера. Обучение персонала, проведение трейнингов, ролевые игры. Подбор персонала. Ведение финансовой отчётности. Снятие кассовых отчётов иработа на системе R-keeper. Составление рекламного бюджета. Создание и осуществление программы систематической профессиональной подготовки квалифициравонных специалистов (официантов, барменов, менеджеров). Создание системы стимулирования продаж.
    • Август 1998 – январь 1999
    • 6 месяцев

    Заместитель директора

    Swise Diamond - Золотое кольцо

    Обязанности и достижения:

    Работа над развитием 5 - ти ресторанов, 6 - ти баров, roome service. Поиск новых клиентов (приём банкетов, конференций, свадебных торжеств). Иследования в области маркетинга. Составление меню, бар меню, банкетное меню, расчёт цен. Составление технологических карт. Составление бюджета отдела питания. Проведение pr вечеринок, контакты с пивными, алкогольными, тобачными компаниями. Обучение персонала, проведение трейнингов, ролевые игры (200 чел)(официанты, бармены, менеджеры, метрдотели). Подбор персонала. Ведение финансовой отчётности. Снятие кассовых отчётов иработа на системе Microsoft. Составление рекламного бюджета. Создание и осуществление программы систематической профессиональной подготовки квалифициравонных специалистов (официантов, барменов, менеджеров). Создание системы стимулирования продаж.
    • Январь 1997 – июнь 1998
    • 1 год и 6 месяцев

    Менеджер ресторана.

    Ресторан Лили Вонг

    Обязанности и достижения:

    Работа над развитием ресторана и бара, поиск новых клиентов (приём банкетов, конференций, свадебных торжеств). Составление меню, бар меню, банкетное меню, расчёт цен. Составление технологических карт. Проведение pr вечеринок, контакты с пивными, алкогольными, тобачными компаниями. Обучение персонала, проведение трейнингов, ролевые игры. Подбор персонала. Снятие кассовых отчётов иработа на системе R-keeper. Создание и осуществление программы систематической профессиональной подготовки квалифициравонных специалистов (официантов, барменов, менеджеров). Создание системы стимулирования продаж.
    • Февраль 1996 – декабрь 1996
    • 11 месяцев

    Менеджер ресторана

    Golden palace

    Обязанности и достижения:

    Работа над развитием ресторана и бара, поиск новых клиентов (приём банкетов, конференций, свадебных торжеств). Составление меню, бар меню, банкетное меню, расчёт цен. Составление технологических карт. Проведение pr вечеринок, контакты с пивными, алкогольными, тобачными компаниями. Обучение персонала, проведение трейнингов, ролевые игры. Подбор персонала. Снятие кассовых отчётов иработа на системе R-keeper. Создание и осуществление программы систематической профессиональной подготовки квалифициравонных специалистов (официантов, барменов, менеджеров). Создание системы стимулирования продаж.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Бег Имею опыт открытия гостиныцы и ресторанов с нулевого цикла Компьютерные навыки: Word, Exel, Outlook, Power point, R-keeper,

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 756 похожих резюме
Обновлено 26 августа
no-avatar
Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022
Обновлено 30 ноября
no-avatar
Директор ресторанной службыз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Директор ресторанной службыЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Последнее место работы (3 года и 3 мес.)Управляющий кофейниЯнварь 2022 – апрель 2025
Обновлено 7 ноября
no-avatar
Директор по развитию производстваз/п не указана
Обновлено 11 августа
Превью фото соискателя
Управляющий ресторанным бизнесом / Операционный директор ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаДекабрь 2024 – июль 2025
Обновлено 3 сентября
no-avatar
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Заместитель директора ресторанаАвгуст 2021 – работает сейчас
Обновлено 6 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий кофейнейз/п не указана
Последнее место работы (8 мес.)Управляющий кофейниМарт 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 2 декабря
no-avatar
Управляющий ночным клубомз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)УправляющийИюнь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Управляющий ночным клубомз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий ночным клубомАпрель 2024 – октябрь 2025
Обновлено 25 октября
Превью фото соискателя
Управляющий кофейнейз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеДиректор

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob