48 лет (родился 05 апреля 1977), cостоит в браке, детей нет
Алматы, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Почта
Будет доступна после открытия
Добавить в избранное
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 8 лет и 3 месяца
Сентябрь 2004 – апрель 2005
8 месяцев
Шеф повар
Пивной бар "Пивнушка"
Обязанности и достижения:
Составление меню.
Открытие ресторана с нуля.
поиск поставщиков.
Рассчет себестоимости.
Контроль технологических процессов.
Май 2002 – сентябрь 2004
2 года и 5 месяцев
Шеф повар
ТОО "РосИнтер Алматы" р-н "Иль Патио"
Обязанности и достижения:
Контроль себистоимсти категории "food"
Контроль качества блюд и продуктов
Составление спец предложений.
Контроль технологических процессов в подразделении
Март 2002 – май 2002
3 месяца
Шеф повар
Ресторан "Гинесс Паб"
Обязанности и достижения:
1. Составление нового меню
2. Открытие ресторана
3. Рассчет себестоимости блюд.
4. Набор и обучение сотрудников для ресторана
Февраль 2001 – март 2002
1 год и 2 месяца
Су-шеф
Ресторан "Патио Пицца"
Обязанности и достижения:
1. Контроль технологических процессов в подразделении.
2. Обучение персонала, стандартам и технологии приготовления блюд
3. Контроль "Labor cost"
Ноябрь 2000 – январь 2001
3 месяца
Бар менеджер
Элит клаб
Обязанности и достижения:
1. Составление барного меню.
2. Открытие рестораа
3. Подготовка и обучение персонала.
4. Составление концептуальных коктейлей.
5. Контроль качества работы бара.
Сентябрь 2000 – ноябрь 2000
3 месяца
управляющий
Охотничий клуб "Имбирь"
Обязанности и достижения:
1. Полный контроль производственных процессов клуба и ресторана.
2. Основание охотничьего клуба.
Февраль 1997 – сентябрь 2000
3 года и 8 месяцев
Официант-бармен
Астана интеротель.
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей.
Обслуживание выездных банкетов в том числе с участием Президента и других официальных лиц госсударства
Российское гражданство
Чтение книг, активный отдых.
Разработка нового стиля меню для Паба "Пивнушка"
Разработка Меню в стилле "Fusion" для Гинесс паба"
Компьютерные навыки:
Word. excel. Warehouse, RK-6
Иностранные языки
Английский язык — разговорный
Добавить в избранное
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.