Обязанности и достижения:
- Эффективное управление подразделениями и обеспечение точности учета приходных и расходных накладных, внутренних перемещений, акты списания, приготовления и переработки;
- Настройка мобильной инвентаризации iiko web;
- Составление технологических карт по заготовкам, блюдам и модификаторов;
- Расчет себестоимости;
- Расчет чистой прибыли;
- Подтверждение накладных в ЕГАИС, принятие и списание алкогольной продукции;
- Подготовка номенклатуры для Честного знака;
- Гашение справок в Меркурии;
- Принятие кассовый смен в iiko