Обязанности и достижения:
1. Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости;
пищевое производство.
2. На бухгалтера-калькулятора возлагаются следующие должностные
обязанности:
3. Разработка и составление меню.
4. Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных
отчетов.
5. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач.
6. Списание себестоимости.
7. Полный документооборот производственного учета