Москва
Резюме № 48255149
Обновлено 18 октября 2021
Превью фото соискателя

Бренд-Шеф / Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
39 лет (родился 12 апреля 1986)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 11 месяцев

    • Январь 2017 – работает сейчас
    • 9 лет

    Шеф-повар

    Florentini, Москва
    http://florentinicafe.ru

    Обязанности и достижения:

    Планирование, организация и контроль производства в целом. Контроль технологического процесса по приготовлению блюд. Подбор и расстановка подчиненных кадров. Организация труда персонала и его мотивация. Обучение/мастер-классы.
    • Декабрь 2013 – декабрь 2016
    • 3 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    Gastronomica fish, Москва
    http://gastronomicafish.ru

    Обязанности и достижения:

    Рыбный ресторан. Контроль приготовления блюд по тех картам, контроль скорости и качества в приготовлении блюд, самостоятельное приготовление и отдача блюд, ведение документации, контроль в поддержании рабочего места и прилегающей территории в чистоте, составление графика работы персонала кухни, контроль снятия и сдача инвентаризационной ведомости, списания порчи, питание персонала. Контроль марочного отчета. Введение новых и сезонных блюд. Прием и обучение персонала.
    • Май 2011 – декабрь 2013
    • 2 года и 8 месяцев

    Су-шеф

    Sky Lounge ресторан, Москва
    http://www.skylounge.ru
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    Контроль качества приготовления блюд, поддержание рабочего места в чистоте и порядке, умение работать в коллективе, пунктуальность, умение работать с профессиональным кухонным оборудованием, контроль снятия остатков, ведение документации. Был переведен в gastronomica fish на должность шеф повара.
    • Февраль 2011 – май 2011
    • 4 месяца

    Повар горячего цеха

    Sky Lounge ресторан, Москва
    http://www.skylounge.ru
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд в соответствии с тех. картами. Скорость, качество приготовления, опрятный внешний вид, чистота на рабочем месте. Соблюдение правилности эксплуатации кухонного оборудования.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Проходил обучение/стажировку в Италии. Есть итальянские дипломы, в том числе и диплом от Шефа имеющего звезду и три красные вилки мишлен. 27 апреля 2015 года вручили премию "Disciples Escoffier international" в Санремо. Знания/мониторинг марочного отчёта, фудкост, фот. Разработка/дегустация сезонного меню, спец предложения, обновление действующего меню. Стрессоустойчивость, Коммуникабельность, Быстро обучаем, Интерес к своей профессии, Желание работать и развиваться, Ответственность, Работоспособность, Фудкост, Бюджетирование ФОТ

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 116 похожих резюме
Обновлено 22 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд-шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Бренд-шеф сети кофеен КофеКрафтФевраль 2023 – ноябрь 2025
Обновлено 17 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (16 лет и 10 мес.)Су-шеф / главный шеф-поварЯнварь 2009 – ноябрь 2025
Обновлено 29 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар, бренд-шеф, Заведующий производствомз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 6 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – июль 2021
Обновлено 28 октября
Превью фото соискателя
Шеф-повар/ бренд шефз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Су-шефОктябрь 2016 – декабрь 2016
Обновлено 25 сентября
Превью фото соискателя
Бренд-шеф повар200 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 19 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Заведующий пищеблоком150 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob