Администратор ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

48 лет (родился 26 апреля 1977), cостоит в браке, есть дети

Киев

Харьковская

Занятость

не указано

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 месяцев

- Февраль 2012 – ноябрь 2012
- 10 месяцев
Директор
"Элис-Украина", Киев
Обязанности и достижения:
• Успешный опыт открытия ресторана, кафе. • Составление стратегии ресторана с учетом локальных и потребительских возможностей Гостей на основе анализа • Планирование операционной прибыли на основании плановых показателей товарооборота и валовых расходов ресторана (год, месяц, день) • Финансово-экономический контроль работы ресторана • Разработка и реализация маркетинговой политики для привлечения и удержания Гостей • Определение фокусной группы потребления и адаптация ценовой политики с учетом запросов • Оценка эффективности работы компании • Ведение отчетности для учредителей • Операционное управление рестораном • Организация и контроль работы персонала Тренинги для персонала (стандарты обслуживания, психология труда обслуживающего персонала, решение конфликтных ситуаций и т.д.) • Ведение работы с поставщиками и партнерами • Проведение маркетингового аудита (анализ конкурентной среды)

Образование

- Бакалавр
- Заочная
- 2011
белоцерковский аграрный университет
Факультет: Економика предприятий
Специальность: Менеджмент

Обо мне

Дополнительные сведения:

Пунктуален, коммуникабельный, исполнителен, готов к 100% отдаче, не конфликтен, стрессоустойчив, порядочен, целеустремлен, аналитический склад ума, развитые организаторские способности, умение определять приоритетные действия. Компьютерные навыки: MS Office, R-keeper, Б-52, Компас