Обязанности и достижения:
Обеспечение работы бара и кухни, Создание атмосферы гостеприимства, Обеспечение плана продаж смены,
Прием и организация проведения банкетных мероприятий,
Обучение и адаптация персонала,
Контроль за работой зала, бара, кухни,
Участие/проведение инвентаризаций,
Подготовка необходимой финансовой отчетности Управляющему ресторана.