Обязанности и достижения:
Организация работы ресторана в течение смены; управление коллективом смены; решение конфликтных, сложных ситуаций с гостями, контроль санитарного технического состояния, контроль документооборота ресторана, участие в проведении инвентаризаций в ресторане, бронирование столиков. Контроль исправности всего оборудования в ресторане, своевременное устранение неполадок в данном сегменте
Ведение контрольно-кассовых операций, полный и своевременный расчет с гостями ресторана, обеспечение сохранности денежных средств, контроль подлинности денежных купюр, ведение кассовой документации, помощь в барной зоне при необходимости.