Обязанности и достижения:
Составление технологических и калькуляционных карт, составление и обновление меню заведения, подбор, обучение и руководство персоналом кухни, контроль за качеством блюд, ведение учётной документации, руководство коллективом, подбор необходимого оборудования, раскрутка заведения с нуля, проведение мастер классов