Резюме № 43032342
Обновлено 14 августа
Обновлено 14 августа
Заведующий производством, начальник производства, заведующий складом, начальник смены, цеха
Был в этом месяце43 года (родился 05 июня 1982), cостоит в браке, есть дети
Ульяновск
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Профессиональные навыки
- Управление производственным персоналом
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 15 лет и 2 месяца
- Июнь 2025 – работает сейчас
- 7 месяцев
Начальник производства
Ортотренд, УльяновскПроизводствоОбязанности и достижения:
Координирование работы цеха от заявки материалов до выдачи готовых изделий.- Июнь 2022 – май 2025
- 3 года
Заведующий производством
Пекарня Шерман , УльяновскИзготовление и продажа хлебобулочноц продукции, пирогов, пирожков, Слойки, кексов.Обязанности и достижения:
Контроль работы пекарни, заказ и приём сырья, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых изделий, составление и ведение графиков выхода на работу, графиков сменности, ведение журналов на производстве. Анализ продаж в пекарне.- Сентябрь 2019 – июнь 2022
- 2 года и 10 месяцев
Начальник производства
Хлебозавод № 3, УльяновскПроизводство хлебобулочных и кондитерских изделий.Обязанности и достижения:
Составление заявок на производство, составление графиков выхода на работу, графиков отпусков, оформление отчетов за отработанную смену, проведение инвентаризации, заказ сырья на производство, контроль качества выпускаемых хлебобулочных изделий, разработка и отработка новых изделий на производстве. Управление коллективом 30 человек. Приём товара, учёт и хранение сырья с учётом ротации, товарного соседсва и сроков годности.- Сентябрь 2016 – июнь 2022
- 5 лет и 10 месяцев
Начальник кондитерского цеха
Хлебозавод №2, УльяновскОбязанности и достижения:
Заказ прием и хранение сырья и продуктов у поставщиков, контроль качества выпускаемой продукции, ведение отчетов за смену и месяц, анализ работы цеха с прошлым месяцем, составление графика выхода на работу сотрудников, графика прохождения медосмотра, график отпусков, проведение ревизий, составление техкарт, разработка новых изделий.- Октябрь 2015 – сентябрь 2016
- 1 год
Бригадир производства
ООО БУЛОЧНАЯ 1, УльяновскОбязанности и достижения:
Составление заявок на производство, выдача сырья под заявку, контроль качества, заказ продуктов у поставщиков, ведение журналов на производстве!- Ноябрь 2013 – сентябрь 2015
- 1 год и 11 месяцев
Начальник смены кулинарного цеха и пекарни
ООО "Профессионал", УльяновскОбязанности и достижения:
Контроль за качеством, формирование заявок по магазинам, соблюдение технологических стандартов и санитарных норм выдача и прием сырья.- Май 2013 – сентябрь 2013
- 5 месяцев
Повар холодного цеха
Сочи- Ноябрь 2012 – май 2013
- 7 месяцев
Заведующий производством
УльяновскОбязанности и достижения:
Прием и хранение сырья, продуктов (мясо, рыба, продукция для хлебопекарни), соблюдения сроков хранения и товарного соседства, соблюдение технологии производства и качества выпускаемой продукции (салаты, кулинарная продукция, хлеб).составление тех. карт, проведение инвентаризации, ведение документации- Май 2011 – октябрь 2011
- 6 месяцев
Повар холодного цеха
кафе "Майями", СочиОбязанности и достижения:
Приготовление блюд закусок и десертов согласно меню и тех. карт, прием и заказ товара и сырья.- Апрель 2009 – май 2009
- 2 месяца
Управляющий
кафе "Березки", УльяновскОбязанности и достижения:
Наведение порядка в системе учета продуктов, сырья. Разработка нового меню (техасско мексиканская кухня), подбор персонала, поиск поставщиков., составление тех. карт- Январь 2008 – май 2008
- 5 месяцев
Су-шеф
Трактир ёлки-палки, УльяновскОбязанности и достижения:
Координация бесперебойной работы кухни согласно тех. карт, соблюдение санитарных норм и правил, ведение журналов на кухне- Май 2006 – апрель 2007
- 1 год
Заведующий производством
Пиццерия Макси-пицца, УльяновскОбязанности и достижения:
Разработка нового меню, анализ реализованных блюд, поиск поставщиков, координация бесперебойной работы кухни и цеха п/ф, соблюдение санитарных норм, реализация салатов и п/ф в сети супермаркетов "симбирка", составление тех. карт, проведение инвентаризации, ведение документации
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2001
Специальность: Технолог ПОП- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2000
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1987
Обо мне
Дополнительные сведения:
Капитан? Рулевой? Пассажир?
Результаты:
Вы Капитан собственной жизни, чувствуете ответственность за все, что с вами происходит, многое берете на себя, преодолеваете трудности, не преувеличивая их, не возводя в ранг жизненных проблем. Вы видите перед собой задачу и думаете над тем, как ее можно решить. Что вы при этом чувствуете, что происходит в вашей душе - для окружающих загадка, так как по большей части ваше лицо непроницаемо.
РАБОТАТЬ ЛЮБЛЮ И ГОТОВ К РАБОТЕ, ЗА ЧТО И ХОЧУ ПОЛУЧАТЬ СТАБИЛЬНУЮ, БЕЛУЮ ЗАРПЛАТУ!! ИМЕННО БЕЛУЮ!!
Заработная плата должна быть вся именно вся белая, никаких конвертов!!!
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 474 похожих резюме
Обновлено 14 августаПоследнее место работы (6 лет и 2 мес.)Начальник цехаОктябрь 2019 – работает сейчас
Обновлено 19 августаПоследнее место работы (8 мес.)Мастер цехаДекабрь 2021 – август 2022
Обновлено 7 октября
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Главный специалистОктябрь 2022 – работает сейчас
Начальник цеха, начальник сменыз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (1 год и 7 мес.)Начальник производстваАпрель 2024 – ноябрь 2025
Обновлено 8 ноября
Заведующий производством пекарни100 000 ₽
Обновлено 7 июляПоследнее место работы (10 лет и 5 мес.)Бригадир, заведующий производствомИюль 2015 – работает сейчас
Повар-бригадир / заведующий производствомз/п не указана
Обновлено 22 июняПоследнее место работы (1 год и 7 мес.)Мастер участка КИП и ААпрель 2018 – ноябрь 2019
Мастер производственного участка, цехаз/п не указана
Обновлено 20 июляПоследнее место работы (1 год и 10 мес.)Начальник цехаФевраль 2024 – работает сейчас
Начальник цеха100 000 ₽
Обновлено 18 сентября
Последнее место работы (16 лет и 7 мес.)Инженер НТНМай 2009 – работает сейчас
Инженер ИСК / прораб / начальник участка / мастерз/п не указана
Обновлено 19 апреля 2004Последнее место работы (3 года и 10 мес.)инженер-технолог карамельного цехаИюнь 2000 – апрель 2004
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob