Заведующий производством, технолог

Была больше месяца назад

По договорённости

44 года (родилась 08 января 1981)

Новосибирск, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 6 месяцев

- Ноябрь 2013 – март 2017
- 3 года и 5 месяцев
Начальник производства, главный технолог
ИП Гришина "Пекарня", Коркино (Челябинская область)
Производство хлебобулочных и кондитерских изделий, и реализация их
Обязанности и достижения:
Организация рабочих мест, обучение работников технологии приготовления изделий, обеспечение сырьем производства, изучение новых технологий и оборудования, обучение персонала на рабочих местах, повышение качества выпускаемой продукции, разработка и внедрение новых технологических рецептур, составлять заявки на сырье, контролировать сроки поступления и реализации, полуфабрикатов и сырья, соблюдение рецептуры и технологии производства изделий, санитария рабочих мест, личная гигиена сотрудников, составлять график работы сотрудников и следить за его соблюдением (при необходимости вносить в него изменения).. вести табель учета рабочего времени, составление технологических карт.
- Октябрь 2013 – ноябрь 2013
- 2 месяца
Сменный технолог
ООО "Деколь", Челябинск
Кулинария (производство хлебобулочных и кондитерских изделий)
Обязанности и достижения:
Организация рабочих мест, обучение работников технологии приготовления изделий, обеспечение сырьем производства, изучение новых технологий и оборудования, обучение персонала на рабочих местах, повышение качества выпускаемой продукции, разработка и внедрение новых технологических рецептур, составлять заявки на сырье, контролировать сроки поступления и реализации, полуфабрикатов и сырья, соблюдение рецептуры и технологии производства изделий, санитария рабочих мест, личная гигиена сотрудников, составлять график работы сотрудников и следить за его соблюдением (при необходимости вносить в него изменения).. вести табель учета рабочего времени, составление технологических карт.
- Сентябрь 2012 – август 2013
- 1 год
Инженер
Хлебозавод
Производство хлебобулочных и кондитерских изделий
Обязанности и достижения:
Разработка и внедрение российских хлебобулочных изделий в Китае в городе Пекин, обучение персонала, и соблюдение сан.норм. Расчет сырья на смену и выполнение заявок на сырье и хозяйственной части, составление технологических карт.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2006
МГУТУ
Факультет: Инженер
Специальность: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Обо мне

Дополнительные сведения:

Владение компьютером: на уровне уверенного пользователя (Word, Excel, Internet). Личные качества: собранность, пунктуальность, внимательность, эффективность, умение анализировать, вождение автомобилем, работоспособность, ответственность за достижение результата. Консультирование клиентов и персонала рабочего.