Заведующая кафе, столовой, производством, менеджер ресторана

Была больше месяца назад

35 000 ₽

39 лет (родилась 10 октября 1986), cостоит в браке, есть дети

Анапа

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 2 месяца

- Февраль 2012 – сентябрь 2013
- 1 год и 8 месяцев
Заведующая столовой
ЗАО "ТУ ЗЖБК" (Томь-Усинский завод Железобетонных конструкций)
Обязанности и достижения:
• Заключение договоров и развитие партнерских отношений с поставщиками. Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами. Прием товара и оформление заявок. • Обеспечение соблюдения технологических процессов производства. Осуществление контроля качества готовых блюд. Увеличение производительности и прибыли. • Управление персоналом (поиск, отбор и обеспечение производства кадрами, распределение обязанностей, организация рабочего процесса). • Организация и проведение ежемесячной инвентаризации. • Контроль технического состояния технологического оборудования. • Ведение учетной и отчетной документации. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов. • Организация банкетов дирекции. Достижения: С нуля поставила работу по программе 1С: Трактир, автоматизировала документооборот. Наладила связи с поставщиками. Увеличила объем продаж. Поиск и отбор нового персонала. Замена старого оборудования на новое.
- Май 2011 – февраль 2012
- 10 месяцев
Менеджер по снабжению
ООО "СибЗЭМИ"
Обязанности и достижения:
• поиск и закупка электротехнических изделий, металлопроката, метизов, инструмента, противопожарного оборудования, хозинвентаря, спецодежды, моющих средств, канцтоваров, необходимых для функционирования завода. • организация доставки. • взаимодействие с поставщиками, проведение переговоров, подготовка, заключение и ведение договоров. • контроль оплат, решение возникающих вопросов.
- Август 2010 – декабрь 2011
- 1 год и 5 месяцев
Заведующая производством (хлебопекарное производство)
ООО "Альтаир"
Обязанности и достижения:
• Организация работы хлебопекарного производства. • Подбор и обеспечение производства кадрами. Составление графика работы смен. Ведение табелей. • Заказ сырья и материалов для бесперебойной работы цеха. • Контроль за соблюдением технологических инструкций и рецептур. Контроль качества готовой продукции и своевременная ее отгрузка потребителю. Реализация товара в 55 торговых точек. • Составление сводной отчётности за месяц. • Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических правил и норм, пожарной безопасности. Обеспечение сан.одеждой работников цехов. • Проведение инвентаризации.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2008
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Факультет: Экономический
Специальность: Инженер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Высокий уровень ответственности, обладаю высокой работоспособностью и деловой активностью. Коммуникабельна, целеустремленна. Умение работать в команде. Опыт управления персоналом (коллектив 33 человека), организация производственных процессов и контроль за их выполнением, складской учет. Ведение отчётности и документации. Работа с проверяющими организациями.