Заместитель руководителя управления по сервису

Был вчера в 17:27

200 000 ₽

67 лет (родился 16 июля 1958)

Химки, готов к переезду: Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Организаторские навыки
Управление продажами
Управление командой
Розничная торговля
Анализ продаж
Мотивация персонала
Управление магазином
Умение принимать решения
Деловое общение
Инвентаризация
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 10 месяцев

- Май 2022 – ноябрь 2024
- 2 года и 7 месяцев
Управляющий рестораном-27 причал
ООО "ЗОЛОТАЯ БУХТА"353440, Анапа, ул. Верхняя Набережная, 35 стр.1,Отель Золотая бухта, Анапа
https://anapa-goldenbay.ru/restaurants/
Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница
Обязанности и достижения:
Организация работы РЕСТОРАНА/КАФЕ -27 причал, контроль выполнения поставленных задач, составление бюджета и подготовка отчетов для руководства. Анализ рынка для привлечения новых клиентов, взаимодействие с поставщиками и связь с контролирующими органами. Разработал систему контроля качества обслуживания, в результате чего удовлетворенность клиентов выросла на 20%. Составляю отчеты для руководства, контролирую соблюдение регламентов и организую набор персонала для ресторана, кафе. Обеспечиваю соблюдение техники безопасности, проверяю остатки на складе и точность сопроводительных документов при приемке товаров. Осуществляю приемку товаров по количеству, качеству и комплектности, провожу инвентаризацию товарно-материальных ценностей и обеспечиваю их сохранность на складе. Заказываю сырье и материалы, контролирую качество и наличие запасов, слежу за качеством готовой продукции и соблюдением санитарных норм. Проверяю правильность упаковки, маркировки и веса продукции, выявляю и устраняю брак готовой продукции. Организую взаимодействие между отделами и контролирую рабочие процессы для повышения рентабельности. Успешно управляю персоналом, например, снизил текучесть кадров на 20%. Инициирую мероприятия, увеличившие средний чек на 15%, и внедряю новые процессы, такие как автоматизация отчетности. Разбираю конфликты внутри команды, контролирую выполнение планов и показателей эффективности продаж, формирую и контролирую бюджет точки продаж. Консультирую по вопросам управления персоналом, контролирую кассовую дисциплину и соблюдение регламентов и положений. - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Мониторинг и анализ эффективности продаж - Формирование и контроль бюджета точки продаж - Контроль соблюдения регламентов и положений - Распределение задач в команде проекта
- Апрель 2020 – апрель 2021
- 1 год и 1 месяц
Заместитель Управляющего Кафе
ООО "КАФЕ "МАЯК"353460, Краснодарский Край, г. Геленджик, ул. Курзальная, д. 6, помещ. 45
Обязанности и достижения:
Организовал работу зала, обслуживании клиентов. Освоил основы работы с CRM-системой. - Предоставление отчетности руководству - Контроль за соблюдением правил безопасности - Контроль соблюдения регламентов и положений - Организация и оформление инвентаризаций - Учет и проверка складских остатков - Руководство сотрудниками административно-хозяйственного отдела предприятия - Проверка корректности и полноты сопроводительных документов при приемке товара или груза - Приемка товара или груза по количеству, качеству и комплектности
- Сентябрь 2018 – апрель 2020
- 1 год и 8 месяцев
Заместитель директора по АХР
МБОУ СОШ N28 г. Химки
Обязанности и достижения:
1.Зона ответственности: Здание и прилегающие територии 14000м, из них здание 9000м2, 25 сотрудников. 2.Основные обязанности: а) Инвентаризация ТМЦ, Приемка и выдача ТМЦ и МБП; Организация и учет утилизации ТМЦ и МПБ, Контроль перемещения ТМЦ и МБП, Обеспечение офиса водой и канцтоварами. б) Работа с подрядчиками, коммунальщиками (передача показаний и т. д.), Работа с гос. органами (управа, администрация города, пож. надзор, СЭС и т. п.) в) Организация бесперебойной беспроблемной работы здания, Закупки Контроль соблюдения персоналом и клиентами мер по КОВИДУ. г) Руководство персоналом, занятым хозяйственным обслуживанием ДОУ. Проверка условий эксплуатации коммуникаций, оборудования. Контроль исправности инженерных систем, оснащения. д) Ведение отчетных документов, реестра договоров; Оформление паспорта санитарно-технического состояния ДОУ, Учет расхода электроэнергии и других ресурсов; е) Знание марок и особенностей востребованного предприятием хозяйственного инвентаря. ж) Отслеживание корректности бухгалтерской документации в сфере хозяйственного обслуживания предприятия. Соблюдение принципов документооборота в своей сфере ответственности. Наблюдение за соблюдением правил пожарной и технической безопасности в своей сфере ответственности. Выполнение правомочных указаний руководства предприятия в пределах своей ответственности. Результаты работы: Я добился замены всех люминесцентных светильников в школе на светодиодные (экономия электроэнергии 30%) 1. Зона ответственности: здание и прилегающие территории 14000 м2, из них здание — 9000 м2, 25 сотрудников. 2. Основные обязанности: а) Инвентаризация ТМЦ, приемка и выдача ТМЦ и МБП; организация и учет утилизации ТМЦ и МПБ, контроль перемещения ТМЦ и МБП, обеспечение офиса водой и канцтоварами. б) Работа с подрядчиками, коммунальщиками (передача показаний и т. д.), работа с гос. органами (управа, администрация города, пожнадзор, СЭС и т. п.). в) Организация бесперебойной беспроблемной работы здания, закупки, контроль соблюдения персоналом и клиентами мер по КОВИДУ. г) Руководство персоналом, занятым хозяйственным обслуживанием ДОУ. Проверка условий эксплуатации коммуникаций, оборудования. Контроль исправности инженерных систем, оснащения. д) Ведение отчетных документов, реестра договоров; оформление паспорта санитарно-технического состояния ДОУ, учет расхода электроэнергии и других ресурсов; е) Знание марок и особенностей востребованного предприятием хозяйственного инвентаря. ж) Отслеживание корректности бухгалтерской документации в сфере хозяйственного обслуживания предприятия. Соблюдение принципов документооборота в своей сфере ответственности. Наблюдение за соблюдением правил пожарной и технической безопасности в своей сфере ответственности. Выполнение правомочных указаний руководства предприятия в пределах своей ответственности. Результаты работы: Я добился замены всех люминесцентных светильников в школе на светодиодные (экономия электроэнергии — 30%). - Подписание первичных учетных документов - Подготовка и принятие форм первичных учетных документов - Обеспечение хранения бухгалтерской документации - Организация и оформление инвентаризаций - Учет и контроль документации по расчетам с поставщиками и подрядчиками - Контроль отчетности о движении товаров, остатках на складе и результатах инвентаризации - Техническое обеспечение работы офиса или иного помещения: закупка техники, заправка принтеров и настройка оборудования - Техническое обеспечение мероприятий: подготовка помещений, закупка техники, еды и необходимого инвентаря - Закупка мебели для помещения
- Январь 2011 – июль 2014
- 3 года и 7 месяцев
Начальник административно-хозяйственного отдела
ООО"СК Март универсал
Обязанности и достижения:
1. Управление персоналом 2. Проверка качества входящего материала 3. Работа с документами 4. Ведение переговоров 5. Технический надзор по ремонтно-строительным работам Умение работать в команде и на результат, обучаемость, ответственность и активная жизненная позиция. 6. Благоустройство территорий после завершения строительно-монтажных работ - участие в составлении техзадания для оптимизации рабочей документации; - входной контроль и экспертиза проектной документации по внутренним инженерным системам; - участие в подготовке смет Организация и управление строительными процессами. Координация всего цикла работ от проектной части до ввода в эксплуатацию. - Организация материально-технического обеспечения и снабжения строительных работ - Работа со строительной документацией, составление графиков производства работ, согласование изменений проектной документации, выезд на объекты с проверкой объемов выполненных работ. Технический надзор за ведением работ (отделочные работы, кровельные работы, вентилируемые фасады), планирование и координирование строительного процесса на объекте; - Выполнение внутренних электробытовых работ на объектах - Контроль исполнения бюджета, дебиторской задолженности. Анализ эксплуатационно-хозяйственных расходов, принятие мер к их снижению. - Взаимодействие с контролирующими и надзорными организациями. Участие в работе с проектной документацией (оценка технической составляющей); Технический контроль — хода работ, сроков, закупок и качества материалов по всему циклу работы с подрядчиками (от подбора до приёма-передачи работ). Результаты работ: Капитальный ремонт поликлиники № 214, 12000 м2 в Орехово-Борисово Южное с заменой всех коммуникаций и оборудования. Работы выполнены качественно и в срок.

Образование

- Высшее образование
- 2012
Бизнес Академия МБА СИТИ
Факультет: Торговля и продажи
Специальность: Руководитель предприятия торговли
- Высшее образование
- 1986
Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет, Москва
Факультет: ПГС
Специальность: Городское строительство и хозяйство
- Высшее образование
- 1985
Электромеханический техникум Мосгорисполкома
Факультет: Техническая эксплуатация и обслуживание электромеханического оборудования
Специальность: Электротехника, электромеханика и электротехнологии

Обо мне

Дополнительные сведения:

В 2012 году я окончил Бизнес-Академию МБА СИТИ, получив квалификацию «Руководитель предприятия торговли» по специальности «Торговля и продажи». Мой профессиональный путь включает более 10 лет опыта в управлении объектами общественного питания. Я руководил магазинами, кафе и ресторанами быстрого питания. Также я работал в сфере эксплуатации недвижимости, выполняя административно-хозяйственные задачи в команде из более чем 50 сотрудников. В рамках этой деятельности, обладая профильным образованием инженера-строителя, я участвовал в приемке отеля «Золотая Бухта». Моя задача заключалась в проверке соответствия номерного фонда дизайн-проекту. После запуска отеля в эксплуатацию я занимал должности Управляющего рестораном «7 причал», кафе и точек фаст-фуда. В мои обязанности входило управление коллективом, включая подбор, адаптацию, обучение, оценку эффективности работы и карьерное развитие сотрудников. Я также обеспечивал безопасность на рабочем месте. Я разрабатывал и внедрял стратегии по увеличению товарооборота, продаж, чистой прибыли и производительности ресторанов, а также составлял и контролировал бюджеты. Особое внимание уделял поддержанию высокого уровня качества продукции и требовал того же от персонала. Также обеспечивал правильное ведение документооборота. Среди моих сильных сторон — умение находить общий язык с людьми, исполнительность, пунктуальность, гибкость и трудолюбие. Личные качества: порядочность, энергичность, инициативность, самостоятельность, ответственность. Быстро осваиваю новые навыки, не имею вредных привычек. Организаторские навыки, Управление продажами, Управление командой, Розничная торговля, Анализ продаж, Мотивация персонала, Управление магазином, Умение принимать решения, Деловое общение, Инвентаризация, Умение работать в коллективе, Аналитическое мышление, Управление временем