Москва
Резюме № 33142909
Обновлено 7 июня 2018
Превью фото соискателя

Заместитель директора

Была больше месяца назад
45 000 ₽
36 лет (родилась 25 марта 1989)
Москва
Ленинский проспект
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 3 месяца

    • Апрель 2016 – работает сейчас
    • 9 лет и 9 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО Бургер Рус, Москва
    Общепит

    Обязанности и достижения:

    - Работа с отчетом PnL - Контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - Обеспечивала прохождение работниками ресторана, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. - Контролировала наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.); - Контролировала процесс обслуживания гостей в соответствии со стандартами компании; - Контролировала строгое соблюдение технологии приготовления; - Ежедневная и ежемесячная инвентаризация, анализ расхождений, внедрение действий по сокращению недосдач; контроль за соблюдением их исполнения; - Контролировала документооборот между рестораном и главным офисом компании; - Разрешение конфликтных ситуаций как с гостями так и внутри коллектива; - Контролировала соблюдение правил эксплуатации оборудования; - Контролировала размещение рекламных материалов как в самом ресторане, так и в ТЦ, в котором располагается ресторан; - Организовывала продвижение новинок; - Контролировала исполнение заявок и сроков реализации на поставки; - Контролировала соблюдение принципа FIFO при поставках; - Осуществляла расстановку и мотивацию персонала; - Способствовала профессиональному развитию сотрудников; - Проводила ознакомление сотрудников с их должностными инструкциями; - Ежедневные пятиминутки с сотрудниками. - Прохождение проверки Тайного Гостя на 100%. - Развитие кассира/повара до позиции тренер; развитие тренера до позиции менеджер. - Прохождение проверок по безопасности питания на 94%. - Принимала участие в подключении и настойки электронных киосков. - Обучение сотрудников работе с электронными киосками. - Обучала персонал по программе доставка.
    • Февраль 2015 – октябрь 2015
    • 9 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО Кофе Хаус, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация бесперебойной работы ресторана; Руководство коллективом 15-17 человек; Составление заказов на продукцию, химию, канцелярские товары; Составление расписания сотрудников; Инвентаризация продукции и посуды; Решение вопросов с администрацией ТЦ (ввоз/вывоз оборудования, пропуска до сотрудников, установка и подключение оборудования в подсобных помещениях, ремонтные работы в кафе, санитарная обработка кафе); Общение с гостями; Решение конфликтных ситуаций; Открытие/закрытие ресторана. Сбор инкассации; Контроль соблюдения санитарных норм на предприятии; Контроль выполнения стандартов компании; Контроль корректного заполнения документов кафе.
    • Октябрь 2012 – июль 2014
    • 1 год и 10 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО Бургер Рус, Москва
    Общественное питание

    Обязанности и достижения:

    Руководство коллективом в 15 человек Ведение докуметооборота ресторана Решение конфликтных ситуаций Составление расписания Заказ продукции. Общение с поставщиками Контроль списания продукции Обучение и адаптация сотрудников Контроль работы инструкторов Ведение личных дел Контроль прохождения мед.осмотров Проведение ежедневной и ежемесячной инвентаризации Помощь в открытии двух новых ресторанов быстрого обслуживания Сдача инкассации Контроль за ведением журнала кассира-операциониста Контроль за соблюдением стандартов работы компании Контроль открытия и закрытия ресторана.
    • Май 2012 – сентябрь 2012
    • 5 месяцев

    Администратор ресторана

    ООО Кофе Хаус, Москва

    Обязанности и достижения:

    Общение с гостями Решение конфликтных ситуаций Руководство коллективом в 10 человек Контроль работы персонала Инвентаризации Сдача инкассации Ведение отчетов (sales-план, калькуляция, учет часов сотрудников, учет кассовой сейфовой наличности, учет температурного режима оборудования, контроль проведения дезинфекционных мероприятий в кофейне) Проверка сертификатов на алкоголь Контроль качества продуктов Учет и заказ продукции
    • Май 2011 – май 2012
    • 1 год и 1 месяц

    Бармен-официант

    ООО Кофе Хаус, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление напитков из кофе, алкогольных и безалкогольных коктейлей приготовление еды уборка бара обслуживание посетителей прием заказа, подача еды расчет с посетителями контроль продуктов питания участие в инвентаризации
    • Ноябрь 2009 – апрель 2010
    • 6 месяцев

    Бармен

    клуб Рублев, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей; расчет с гостями; участие в инвентаризации.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Умение работать в команде Работа с кассой Работа с поставщиками R-Keeper Пользователь ПК Работа с большим объемом информации Ориентация на результат Проведение инвентаризаций Обучение персонала Обучение и развитие Контроль сроков годности Инвентаризация Кассовые документы Руководство коллективом Инкассация 1С: Зарплата и управление персоналом AXAPTA Iiko Escom MS Excel MS Word MS Outlook MS PowerPoint

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 11 475 похожих резюме
Обновлено 30 ноября
no-avatar
Руководитель строительных проектов / Заместитель директора по строительствуз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 6 мес.)Руководитель проектов по капремонтуФевраль 2019 – август 2025
Обновлено 15 ноября
Превью фото соискателя
Директор магазина, заместитель директора35 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)ДиспетчерЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Директор, Заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Администратор магазинаСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено в 14:30
no-avatar
Руководитель, Директор, Заместитель, Управляющийз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 10 мес.)Руководитель направления торговли и сервиса, АдминистраторМарт 2017 – январь 2025
Обновлено в 14:30
Превью фото соискателя
Начальник управления / Заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Начальник управления клиентоцентричности и координации каналовЯнварь 2024 – работает сейчас
Обновлено в 9:55
Превью фото соискателя
Заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Экономист отдела ДМС и платных услугАпрель 2022 – работает сейчас
Обновлено в 13:40
no-avatar
Административный управляющий, Заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 2 мес.)Заместитель генерального директора по работе Московского филиалаОктябрь 2013 – декабрь 2018
Обновлено в 12:50
Превью фото соискателя
Заместитель генерального директора по коммерческим вопросамз/п не указана
Последнее место работы (1 год)Коммерческий директорДекабрь 2024 – работает сейчас
Обновлено 30 октября
Превью фото соискателя
Заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (3 года)Заместитель начальникаИюль 2019 – июль 2022
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Управляющий / Исполнительный директор / Заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)Управляющий частным домомМай 2016 – ноябрь 2021
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналАдминистративная работа, секретариат, АХОЗаместитель директора

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob