Обязанности и достижения:
Контроль работы производства, ценообразование, калькуляция, разработка технологических карт, организация и контроль работы персонала. Заказ продуктов. Приготовление, оформление, подача блюд, десертов. Расчет нормы закладки продуктов, составление калькуляционных карт. Знание программы 1С- предприятие