Обязанности и достижения:
- консультирование клиентов по организации юбилеев, свадеб, дней
рождений, банкетов
- работа с поставщиками
- контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков бара;
- организация и контроль состояния документов персонала; ведение графиков работы персонала
- составление различных видов отчетностей; аналитики по продажам; взаимодействие с контролирующими органами
- проведение тренингов для сотрудников; обучение стандартам сервиса и техникам продаж
- прием и размещение гостей за столами, общение с гостями, контроль за работой официантов, барменов, технических работников; принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
Множество мероприятий довольные гости. Банкет на 30-50 человек.