Обязанности и достижения:
Открытие сети фаст-фуд с нуля
(11 подразделений, общая площадь 350 кв.м., 140 посадочных мест;
2 ресторана, общая площадь 600 кв.м., 178 посадочных мест); постановка тех.линии; работа с инстанциями (получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами); проведение инвентаризаций, подбор и обучение персонала; координация, управление и контроль работы персонала (130 чел.) всех подразделений; работа с поставщиками; поиск новых направлений работы компании; финансовое планирование; маркетинговые исследования (спрос предложения, ценовая политика и т.д.)