Резюме № 28330792
Обновлено 15 декабря 2023
Обновлено 15 декабря 2023
Управляющий в общественном питании
Была больше месяца назад51 год (родилась 13 июня 1974), cостоит в браке
Волжский, готова к переезду: Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 21 год
- Июль 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 6 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Центр туризма и отдыха "Пересвет", ВолжскийОбязанности и достижения:
Управление ресторанной службы с функциями технолога и бухгалтера-калькулятора.- Январь 2016 – май 2016
- 5 месяцев
Управляющий
ООО "Вкусно Жить", ВолжскийОбязанности и достижения:
Проект Startup. Подбор и обучение персонала. Заключение договоров с поставщиками. Участие в инвентаризациях. Ввод данных в программу R-keeper. Отчётность перед учредителями.- Июнь 2015 – октябрь 2015
- 5 месяцев
Управляющий
ООО "Пиратская пристань-Волгоград", ВолгоградОбязанности и достижения:
- управление заведением - увеличение эффективности работы (выручка, снижение текущих расходов) - взаимодействие с поставщиками и проверяющими органами - обеспечение бесперебойной работы заведения - подбор, обучение и адаптация персонала - контроль за соблюдением санитарных стандартов работы с пищевыми продуктами - контроль соблюдения кассовой дисциплины и порядка работы с денежными средствами - грамотное ведение и подготовка необходимой документации - участие в проведении инвентаризации- Февраль 2015 – июнь 2015
- 5 месяцев
Начальник отдела рекламы
ООО "НАРУЖКА", ВолжскийОбязанности и достижения:
- осуществление разработки маркетинговой политики на основе анализа потребительских свойств производимой продукции и прогнозирования потребительского спроса и рыночной конъюнктуры - разработка планов по рекламе - координация деятельности всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных по маркетингу услуг и продукции (заявки на поставку, договоры на производство, наличие запасов, емкость рынка и т.п.) - организация изучения мнения потребителей о выпускаемой предприятием продукции, его влияния на сбыт продукции и подготовку предложений по повышению ее конкурентоспособности и качества - осуществление контроля за своевременным устранением недостатков, указанных в поступающих от потребителей рекламациях и претензиях, мотивация определенного отношения потребителей к продукции предприятия - участие в управлении и совершенствовании каналов распространения продукции и услуг - осуществление и контроль за разработкой и реализацией договоров и контрактов по рекламированию продукции или услуг - установление и развитие связи с рекламными фирмами, агентствами и т.п. - общее руководство работниками отдела рекламы предприятия.- Апрель 2014 – февраль 2015
- 11 месяцев
Управляющий службы питания
ООО "Парк Отель "Пересвет", ВолгоградОбязанности и достижения:
Руководство ресторанной службой (в подчинении 45 человек): - организация взаимодействия кухни и залов обслуживания - разработка меню и технологических карт, ценообразование - набор, обучение, организация работы персонала, составление должностных инструкций - контроль за санитарным и техническим состоянием объектов - ведение документации и контроль (первичная, кассовая, бракераж) - проведение инвентаризаций - закупка оборудования и инвентаря - работа в программах «Store House» и «R-keeper» (в полном объеме) - разработка с шеф-поваром сезонных предложений, проведение мастер-классов для детей - работа с поставщиками (мониторинг, заключение договоров, анализ закупочных цен) - проведение банкетов, фуршетов, организация шведского стола, «room service» - взаимодействие с проверяющими органами - составление еженедельной и ежемесячной финансовой отчетности для собственников Разработала ПРОГРАММУ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ и прошла комплексную проверку Роспотребнадзора (май-июнь 2014г.) без наложения штрафных санкций на организацию и должностных лиц.- Ноябрь 2013 – апрель 2014
- 6 месяцев
Исполнительный директор ООО
ООО "Александрит" ресторан "Старая пристань", ВолжскийОбязанности и достижения:
Организация, планирование и координация деятельности ресторана; Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов; Проведение анализа и оценка деятельности предприятия и качества обслуживания; Работа в программах «Store House» и «R-keeper» (в полном объеме); Участие в разработке и составлении меню; Составление ТТК и калькуляционных карт; Подбор и обучение персонала; Инвентаризации ТМЦ; Заключение договоров с поставщиками товаров и услуг, анализ закупочных цен; Мониторинг конкурентов; Взаимодействие с вышестоящими органами (Администрация города, полиция, налоговая, пожарная, торговая инспекции, Роспотребназор); Стратегическое планирование; Ежемесячная финансовая отчетность перед учредителями ООО.- Май 2013 – ноябрь 2013
- 7 месяцев
Управляющий кафе
ООО "МОККА" итальянское кафе "Паста Уно", ВолжскийОбязанности и достижения:
Планирование, организация, контроль работы заведения; Ведение документации; Организация взаимодействия кухни и залов обслуживания; Заключение договоров с поставщиками товаров и услуг, мониторинг закупочных цен; Инвентаризации ТМЦ; Работа в программах «Store House» и «R-keeper» (в полном объеме); Управление персоналом (графики, распределение обязанностей, обучение, тренинги); Составление должностных инструкций для персонала; Контроль технического состояния оборудования; Обеспечение и контроль качества обслуживания гостей, общение с гостями; Организация и проведение банкетов, фуршетов, презентаций; Проведение кулинарных мастер-классов для детей; Взаимодействие с контролирующими органами.- Ноябрь 2012 – март 2013
- 5 месяцев
Управляющий ресторана
ООО "Александрит" ресторан "Старая пристань", ВолжскийОбязанности и достижения:
Планирование, организация, контроль работы заведения; Ведение документации; Организация взаимодействия кухни и залов обслуживания; Контроль наличия ресурсов (продукты, напитки, хозтовары, канцтовары); Инвентаризации ТМЦ; Работа в программах «Store House» и «R-keeper» (в полном объеме); Участие в разработке меню; Составление ТТК и калькуляционных карт; Управление персоналом (графики, распределение обязанностей, обучение, тренинги); Контроль технического состояния оборудования; Обеспечение и контроль качества обслуживания гостей, общение с гостями; Организация и проведение банкетов, фуршетов, презентаций; Взаимодействие с контролирующими органами; Разработка фирменного стиля и сайта заведения.- Сентябрь 2006 – январь 2011
- 4 года и 5 месяцев
Главный бухгалтер
ООО "Солнечный берег" "Комбинат питания, ВолжскийОбязанности и достижения:
Разработка учетной политики предприятий группы; Ведение бухгалтерского и налогового учета в программе «1:С "Бухгалтерия» в соответствии с действующими законодательными нормами, инструкциями и положениями; Управление бухгалтерией (в подчинении 12 человек); Подготовка и сдача отчетности в ИФНС и фонды; Взаимодействие с налоговыми органами и внешними аудиторами; Бухгалтерская экспертиза договоров; Проведение реорганизации и открытие фирмы с «0»; Ведение управленческого учета и создание систем внутренней отчетности. Опыт организации управленческой отчетности с "0"; Подготовка бюджетов годовых и прогнозных (месяц), контроль за исполнением бюджетов, анализ отклонений; Управление движением денежных средств; Опыт работы с банками по привлечению финансирования, оформление заемного финансирования; Составление и анализ инвестиционных проектов, бизнес-планов для кредитных организаций и тендеров (выигранный тендер на Волжской ГЭС); Работа в программах "Store House"и "R-keeper" (с выгрузкой в программу "1С-Бухгалтерия").- Декабрь 2001 – август 2005
- 3 года и 9 месяцев
Главный бухгалтер, калькулятор
Ресторан "Белая акула" (ПБОЮЛ, ИП), ВолжскийОбязанности и достижения:
Ведение бухгалтерского и налогового учета; Своевременное составление и сдача налоговой, бухгалтерской отчетности; Подготовка управленческого отчета о доходах и расходах компании; Управление финансовыми ресурсами; Налоговое планирование и оптимизация налогообложения; Руководство бухгалтерией; Ежемесячная финансовая отчётность перед собственником заведения; Разработка меню, сезонных предложений; Составление ТТК и калькуляционных карт.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2006
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1993
Обо мне
Дополнительные сведения:
Без вредных привычек.
Отличное знание программ "Store House" и "R-keeper" с 2006 г., включая последнюю версию, знание программы "Трактиръ".
Умение работать в режиме многозадачности.
Опыт работы управляющим в сфере общественного питания с 2011 года.
Опыт работы бухгалтером-калькулятором с 1993 года.
Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, Интернет.
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 похожих резюме
Обновлено 21 октябряПоследнее место работы (6 лет и 9 мес.)УправляющийОктябрь 2018 – июль 2025
Обновлено 7 октября
Последнее место работы (23 года и 1 мес.)Заведующая столовойИюль 2001 – август 2024
Управляющий в общественном питанииз/п не указана
Обновлено 7 января 2020Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Заместитель начальника участка в УЖОМарт 2008 – февраль 2015
Региональный управляющий сети общественного питанияз/п не указана
Обновлено 18 января 2020Последнее место работы (12 лет и 2 мес.)Региональный управляющийОктябрь 2013 – работает сейчас
Управляющий сети общественного питанияз/п не указана
Обновлено 4 апреля 2019Последнее место работы (9 лет и 7 мес.)Заместитель директораАвгуст 2008 – март 2018
Обновлено 31 октября 2019Последнее место работы (7 лет и 11 мес.)Управляющий рестораномМарт 2004 – февраль 2012
Управляющий сети общественного питанияз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob