Управляющий столовой, Заведующий Производством, шеф-повар

Был больше месяца назад

80 000 ₽

40 лет (родился 13 марта 1985)

Челябинск, готов к переезду

Занятость

работа вахтовым методом

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 6 месяцев

- Сентябрь 2017 – работает сейчас
- 8 лет и 3 месяца
Управляющий предприятия питания
ООО Партнеры Красноярск, Красноярск
Сервисное обслуживание
Обязанности и достижения:
Управление 2мя столовыми на золотодобывающем руднике, заказ тмц, ведение документации.
- Февраль 2016 – июль 2017
- 1 год и 6 месяцев
Менеджер Производственного участка
СодексоЕвразия, Салым
Обязанности и достижения:
Работа по нормам САНПИНа, соблюдение ОТиПБ работа с поставщиками, составление меню, инвентаризация
- Июнь 2014 – сентябрь 2015
- 1 год и 4 месяца
Су-шеф
ооо ПАБ, Челябинск
Обязанности и достижения:
Контроль над технологией приготовления блюд, оптимизация работы кухни и руководство производственно-хозяйственной деятельностью цехов.
- Июнь 2010 – ноябрь 2013
- 3 года и 6 месяцев
Су-шеф
Яхт-клуб Адмирал, Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание маштабных банкетов (до 3000чел)
- Февраль 2008 – май 2010
- 2 года и 4 месяца
Су-шеф
Мастер фуд, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль над технологией приготовления блюд, оптимизация работы кухни и руководство производственно-хозяйственной деятельностью цехов.
- Май 2007 – январь 2008
- 9 месяцев
Менеджер кухни
ОооСвет Звезд ресторан СтарЛайт, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль над технологией приготовления блюд, оптимизация работы кухни и руководство производственно-хозяйственной деятельностью цехов. обучение персонала
- Июль 2005 – август 2007
- 2 года и 2 месяца
Шеф-повар
ОооФудЕкс, Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль технологии пищевого производства.