Управляющий рестораном, Администратор ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

47 лет (родился 15 мая 1978), не состоит в браке, детей нет

Астана / Нур-Султан, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Казахстан

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 10 месяцев

- Январь 2011 – январь 2012
- 1 год и 1 месяц
Управляющий
Ресторан Прайм, Астана / Нур-Султан
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности и достижения: Увеличение доходности ресторанов, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета. Разработка единого стиля меню и карт напитков. Контроль над закупками в компаниях поставщиках Переговоры и проведение всех видов мероприятий по индивидуальным заказам клиентов Поддержание высоких стандартов обслуживания гостей Управление и контроль деятельности ресторана. Контроль за ведением финансового учета. Оптимизация бизнес-процессов. Взаимодействие с контролирующими органами. Взаимодействие с гостями ресторана. Участие в обучении и адаптации персонала. Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана. организация работы персонала на смене, соблюдение стандартов найма.
- Июль 2006 – февраль 2008
- 1 год и 8 месяцев
Администратор
Ресторан Ралли, Алматы
Обязанности и достижения:
Встреча, прием посетителей. Организация и контроль работы официантов, мойщиц посуды, поваров, кассиров. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
- Декабрь 2004 – июнь 2006
- 1 год и 7 месяцев
Администратор
Ресторан Сити-Брю, Атырау
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности и достижения: Встреча, прием посетителей. Организация и контроль работы официантов, мойщиц посуды, поваров, кассиров. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
- Май 2003 – октябрь 2004
- 1 год и 6 месяцев
Ст официант
Ресторан Ралли, Алматы
Обязанности и достижения:
Обучение персонала, приём обслуживание банкетов. Открытие, закрытие смены.