Обязанности и достижения:
Встреча, прием посетителей, организация и контроль работы официантов, организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий, составление и оформление отчетов, разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания, проведение инструктажа официантов по обслуживанию посетителей.