Обязанности и достижения:
Должностные обязанности:
Организация и контроль деятельности ресторана в полном объёме:
▪ обучение персонала, контроль соблюдения стандартов;
▪ взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами;
▪ обеспечение высокого уровня эффективности производства;
▪ достижение финансовых результатов.
• работа по созданию и продвижению статуса и имиджа ресторана.
Достижения:
• Успешный опыт работы управляющим и генеральным директором более 2-х лет.
• Увеличение показателей за 2, 2 года: по выручке на 31 процент, по среднему чеку на 26 процентов.
• Привлечение большого количества новых гостей. • Способность работать то количество времени, которое потребуется (до 16 часов в сутки).