Шеф-бармен, Бар-менеджер

Был больше месяца назад

По договорённости

45 лет (родился 03 ноября 1980), не состоит в браке, есть дети

Краснодар, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2011
Факультет: Управления и Психологии
- Неполное высшее образование
- Очно-заочная
- 2008
Международный университет (в Москве)
Факультет: Экономический факультет
- Среднее специальное образование
- Очно-заочная
- 2004
Ростовский-на-Дону филиал ВГИК
Специальность: Аудиовизуальная техника

Обо мне

Дополнительные сведения:

С 2001 года непрерывная работа по специальности и совершенствование навыков. Работа в г. Краснодар на позиции Шеф-Бармен в таких ресторанах и барах как “McKey”, “Ёж”, “Рояль”, “Флагман”, “Родина”, “Формула” С августа 2013 г. состою на позиции Бренд-Амбассадор в ЮФО; ликёры ”De Kyper”, ром ”Santiago de Cuba” и текила ”Jose Cuervo” Сертифицированный Пивной сомелье Сертифицированный специалист по оценке квалификации в Национальном совете при президенте российской федерации по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства в рамках 122-ФЗ Обучение, непрерывный контроль и развитие производственных навыков персонала Заключение договоров поставок на максимально выгодных условиях Разработка меню, технологических карт в соответствии с ГОСТ и мировыми трендами Ведение текущей документации, инвентаризация, аудит, ФСРАР, ЕГАИС, СЭС, РПН Разработка мотивационных программ для персонала и планов маркетинговой активности для бара, анализ продаж С 2004 года непрерывное участие в международных соревнованиях по профессии бармена, бариста и менеджера бара. Три раза признан лучшим барменом кубани в номинации классика, финалист от ЮФО в чемпионате DRWC