Обязанности и достижения:
Планирование бюджета ресторана. Разработка маркетинговых программ Увеличение продаж, прибыли и производительности. Контроль за качеством продукции. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Работа с поставщиками. Документооборот ресторана. Организация и контроль проведения инвентаризации.