Резюме № 48939943
Обновлено 1 февраля 2021
Обновлено 1 февраля 2021
Управляющий рестораном, менеджер, администратор
Была больше месяца назад51 год (родилась 14 мая 1974)
Москва, готова к переезду: Ялта
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 22 года и 9 месяцев
- Октябрь 2018 – ноябрь 2019
- 1 год и 2 месяца
Менеджер корпоративного питания
Обязанности и достижения:
Контроль за качеством продуктов питания в частной школе В управлении столовая и кафетерий Взаимодействие с поставщиками Контроль качества работы производства Управление логистикой продуктов Контроль работы персонала Составление штатного расписания Обеспечение бесперебойного обслуживания гостей Ежедневная отчетность руководству Работа с кассовой дисциплиной Финансовая отчетность Соблюдение стандартов компании Тренинг персонала Подбор сотрудников- Ноябрь 2017 – октябрь 2018
- 1 год
Менеджер по закупкам
Горница - Узорница, МоскваОбязанности и достижения:
Обеспечение продуктами питания сети частных детских садов Заказ, планирование товара по ассортиментной матрице и бюджета по ним Контроль наличия необходимых для производства товарах на складах, их оборачиваемости Проведение инвентаризаций и аудита Обучение сотрудников Взаимодействие с поставщиками Ежемесячная отчетность- Февраль 2015 – июнь 2017
- 2 года и 5 месяцев
Тренинг-менеджер
Сеть американских ресторанов «Starlite»Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Мониторинг конкурирующих организаций Выявление потребностей в подборе персонала Подбор персонала Проведение собеседований по компетенциям Профориентация Адаптация Составление всех обучающих материалов Проведение массовых тренингов по тематикам: знакомство с профессией, адаптационный день, предлагая-продавай, занятия на повышение продаж, увеличение среднего чека, основы сервиса, как быть не просто продажником, а хозяином, все главные стандарты сервиса, 10 заповедей идеального сервиса etc Проведение ежемесячных аттестаций всего персонала Увеличение среднего чека на 15% Повышение продаж алкогольной продукции на 20% Проактивные мероприятия - выбор сотрудника месяца, спортивные соревнования, объединение командного духа- Декабрь 2010 – февраль 2015
- 4 года и 3 месяца
Управляющий рестораном
Сеть американских ресторанов «Starlite»Обязанности и достижения:
Открытие нового ресторана Подбор всего персонала Планирование годового бюджета - ФОТ, закупки Полное обеспечение бесперебойной деятельности всех департаментов ресторана В управлении более 120 человек Прогнозирование посещаемости ресторана Привлечение новых гостей посредством личного общения и проведением event-мероприятий Проведение собраний, тренингов, составление обущающих материалов для руководящего персонала Отчетность учредителям по показаниям всех подразделений и функционалов ресторана Разработка антикризисных мероприятий и планов по урегулированию внутренних рисков Ежедневный контроль за соблюдением коэффициента оплаты труда cотрудников и проходимости гостей Еженедельный мониторинг услуг и цен, предоставляемых закупщиками Проведение ежемесячных аттестаций линейного и руководящего персонала Оптимизация расходов- Октябрь 2007 – декабрь 2010
- 3 года и 3 месяца
Заместитель управляющего
Сеть американских ресторанов «Starlite»Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Контроль работы всех департаментов, в подчинении более 90 человек Планирование и реализация ФОТ Редакция рабочих графиков всего персонала Составление и внедрение обучающих программ Поощрение руководящего состава - материальная и нематериальная мотивация Работа с гостями - привлечение, организация event-мероприятий, взаимодействие с PR агентствами Разработка PARS - работа с поставщиками, поиск и привлечение наиболее выгодных предложений В отсутствие руководителя выполнение всего функционала Деловая переписка с учредителями на английском языке- Апрель 2004 – октябрь 2007
- 3 года и 7 месяцев
Менеджер ресторана
Сеть американских ресторанов «Starlite»Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Подбор персонала Проведение собеседований по компетенциям Проведение инвентаризаций Ежемесячные отчеты руководству Общение с гостями Разработка обучающих программ Соблюдение санитарных норм ресторана Урегулирование конфликтных ситуаций Контроль за соблюдением стандартов ресторана Нематериальная мотивация Проведение корпоративных мероприятий Составление графика Проведение ежедневных собраний Внедрение обучающей программы для повышения среднего чека Успешные показатели по данной задаче- Ноябрь 1996 – апрель 2004
- 7 лет и 6 месяцев
Key Employer
Сеть американских ресторанов «Starlite»Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Обучение персонала Проведение тренингов Нематериальная мотивация сотрудников Участие в разработке обучающих материалов Общение с гостями Контроль за соблюдением всех стандартов компании Расчет гостей
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- 2009
Обо мне
Дополнительные сведения:
Прошла карьерный путь от официанта до управляющей сети ресторанов, люблю ресторанный бизнес во всех его проявлениях, хочу делиться опытом и извлекать новые знания
Организация продуктового обучения, Выявление потребностей в обучении, Организация обучения для специалистов, Администрирование процесса обучения, Организация обучения для персонала розницы, Формирование бюджета, Управленческие навыки, Работа в команде, Адаптация персонала, R-Keeper, Руководство коллективом, Организаторские навыки, Управление командой, Управление персоналом, Обучение и развитие, Обучение персонала, проведение тренингов, Мотивация персонала, Подбор персонала, Аттестация персонала, Оценка эффективности обучения, Организация обучения для руководителей, Лидерство, Внутренние коммуникации, Ориентация на результат, Тайм-менеджмент, Мотивационные программы, Управление временем, Деловое общение, Управление бюджетом
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
- Итальянский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 45 153 похожих резюме
Обновлено вчераПоследнее место работы (8 лет и 7 мес.)Генеральный директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено 27 ноябряПоследнее место работы (5 лет и 11 мес.)Управляющий рестораномАпрель 2018 – март 2024
Обновлено в 15:30Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 15 декабряПоследнее место работы (3 года и 4 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 24 октябряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)УправляющийЯнварь 2024 – работает сейчас
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы (13 лет и 8 мес.)Менеджер ресторанаАпрель 2012 – работает сейчас
Управляющий менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2014 – апрель 2016
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 года и 10 мес.)Заместитель директора ресторанаЯнварь 2019 – ноябрь 2021
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2023 – декабрь 2023
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудАдминистратор ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob