Обязанности и достижения:
Организация работы ресторанного комплекса: шведского стола, ресторана, бара. Ведение нормативной документации, составление технологических карт для бара и кухни, организация работы обслуживающего персонала, составление табеля учета рабочего времени, проведение банкетов и разного рода мероприятий, проведение тренингов с персоналом ресторана, подбор компаний для сотрудничества.