Обязанности и достижения:
Организация работы всех сотрудников, открытие закрытие смены, заполение отчетов по продажам. Во время работы на данной должности работала на всех позициях ресторана, не испытываю затруднений в общении с людьми, в разрешении конфликтных ситуаций.
Основные обязанности:
Поиск и подбор персонала разного уровня
Управление деятельностью кофейни в течение своей смены.
Контроль и организация выполнения стандартов сервиса.
Замещение Управляющего в период отсутствия.
Открытие/закрытие смен по чек-листу.
Работа с поставщиками — заказ продукции, контроль исполнения договоров.
Работа с персоналом по направлениям - зал, бар, кухня.
Проведение инвентаризаций.
Отчетность.