Обязанности и достижения:
Управление персоналом, решение административных вопросов.
Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания посетителей.
Применения мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
Распределение официантов по позициям и закреплять за ними дополнительные обязанности.