Резюме № 7411883
Обновлено 17 сентября 2019
Обновлено 17 сентября 2019
Управляющий ресторанной сетью / Директор по развитию / Генеральный директор
Был больше месяца назад44 года (родился 11 февраля 1981), не состоит в браке, есть дети
Нижний Новгород, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет и 5 месяцев
- Октябрь 2018 – май 2019
- 8 месяцев
Директор сети ресторанов
Лав Фуд, Нижний НовгородРесторанный бизнесОбязанности и достижения:
Операционное управление 8 ресторанами. Составление и контроль бюджетов, выполнение плановых показателей по рентабельности и текучести кадров, взаимодействие с контролирующими органами. Внедрение мотивационной программы для персонала, Создание концепции SMM продвижения предприятий и маркетинговых календарей. Анализ работы ресторана по NPS и CSAT.- Июнь 2018 – ноябрь 2018
- 6 месяцев
Операционный директор (контракт)
ООО "R&J Worlds", ХабаровскРесторанный бизнесОбязанности и достижения:
Антикризисное управление сетью ресторанов (7 концепций). Разработка HR блока, корректировка labor cost и внедрение мастер-графика. Анализ BCG, формирование ассортиментного перечня и пула поставщиков. Оптимизация расходов по сети, увеличение рентабельности- Октябрь 2016 – июнь 2018
- 1 год и 9 месяцев
Управляющий сети ресторанов
ООО "Аэропорт Девелопмент", СочиДевелопмент (аэропорты, гостиницы, рестораны)Обязанности и достижения:
Операционное управление объектами общественного питания, в том числе в Международном аэропорту г. Сочи. Развитие концепции, стратегическое планирование, бюджетирование, внедрение динамического ценообразования. Проведение тендеров, заключение федеральных маркетинговых контрактов, контроль финансово-экономической деятельности обособленного подразделения. В подчинении - 100 человек.- Май 2014 – декабрь 2015
- 1 год и 8 месяцев
Директор сети ресторанов
ООО"Ресторация", Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Руководство сетью ресторанов "Домашняя Италия". Внедрение сетевых нормативов, регламентов и стандартов. Открытие новых объектов. Разработка маркетингового календаря, рекламной политики, системы мотиваций. Проведение тендеров, переговоров на самом высшем уровне. Планирование ДДС, контроль БДР. Составление бюджета предприятий. В подчинении - 200 человек.- Сентябрь 2013 – май 2014
- 9 месяцев
Генеральный директор
ООО "Тануки-НН", Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Открытие и развитие ресторана японской кухни премиум-класса федеральной сети. Организация и контроль производственно-хозяйственных, финансово-экономических и социально-трудовых отношений. Увеличение товарооборота и рентабельности, вывод службы доставки на лидирующие позиции. В управлении - 70 человек.- Январь 2013 – сентябрь 2013
- 9 месяцев
Управляющий ресторанной сетью
ГК "Вкусное настроение"Обязанности и достижения:
Управление федеральной сетью. Разработка сетевых стандартов, тактико-стратегическое планирование ведения дистанционного бизнеса. Разработка системы сквозной мотивации персонала. Установка нормативов, оптимизация и минимизация расходной части бюджета. Разработка цикла маркетинговых мероприятий, создание сетевого меню и барной карты, брендинг, нейминг предприятия. Разработка и проведение семинаров и тренингов для руководителей предприятий. В подчинении – 1500 человек.- Июнь 2011 – январь 2013
- 1 год и 8 месяцев
Директор / и.о.территориального управляющего
ООО РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС, Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Открытие и развитие в Нижегородской области семейных ресторанов крупнейшей в России сети. Каскадирование и адаптация правил и стандартов корпорации, обеспечение 100% чистоты бренда ресторанов «Иль Патио» и «Планета Суши». Выполнение финансовых задач и бюджета, контроль и оптимизация деятельности ресторанов, успешное открытие службы доставки; в подчинении – 100 человек- Октябрь 2009 – март 2011
- 1 год и 6 месяцев
Сетевой управляющий
ООО "Ресторанный Дом", Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Организация и контроль работы ресторанной сети, в ведение 4 заведения, обучение, тренинги персонала, планирование, решение стратегических вопросов, внедрение новой системы учётности для оптимизации прибыли, заключение контрактов и маркетинговых соглашений с поставщиками, разработка прогрессивной системы штрафов и поощрений; мониторинг, ротация и ценообразование блюд и напитков; в подчинении – 150 человек.- Июль 2009 – март 2011
- 1 год и 9 месяцев
Супервайзер
ЗАО "Синема парк", Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Соблюдения стандартов 8-ми зального мультиплекса, выполнение требований ISO 9001 контроль функционирования 3-х баров; ведение первичной бухгалтерии, нормативной и технической документации, в подчинении – 60 человек.- Июнь 2003 – октябрь 2008
- 5 лет и 5 месяцев
Администратор, заместитель директора, директор
ООО "Волюта", Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Разработка и развитие концепции заведения в целях увеличения прибыли работа с проверяющими и контролирующими органами, маркетинговое и инвестиционное сотрудничество с поставщиками, составление и реализация рекламного бюджета контроль над персоналом, контроль кассовой и банковской деятельности, ведение документооборота, соблюдение стандартов.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Обо мне
Дополнительные сведения:
Музыка, литература, бильярд, авто путешествия.
Открытие заведения “ c нуля”, управление и тренинги персонала, работа с проверяющими и контролирующими органами, разработка и внедрение стандартов, ведение полного цикла документооборота; брендинг и ребрендинг предприятий, внедрение ISO 9001, знание R-Keeper, Storehouse, CrunchTime, 1С, iiko.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 17 похожих резюме
Обновлено 23 августа 2023Последнее место работы (6 мес.)Директор по развитию регионаИюнь 2017 – декабрь 2017
Обновлено 2 февраля 2012
Генеральный директорз/п не указана
Обновлено 2 ноября 2016Последнее место работы (4 года и 9 мес.)Руководитель региональной дирекции по ПФОЯнварь 2006 – октябрь 2010
Обновлено 13 марта 2013Последнее место работы (14 лет и 6 мес.)Помощник директораИюнь 2011 – работает сейчас
Обновлено 1 сентября 2013Последнее место работы (8 мес.)Арт-директор, Директор по развитию, Администратор, Директор ресторанаНоябрь 2012 – июль 2013
Обновлено 31 мая 2019Последнее место работы (8 лет и 7 мес.)Коммерческий директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября 2013Последнее место работы (2 года)Директор кафеОктябрь 2011 – октябрь 2013
Обновлено 26 июня 2015Последнее место работы (11 лет и 11 мес.)Координатор проектаЯнварь 2014 – работает сейчас
Обновлено 12 апреля 2017Последнее место работы (5 лет и 11 мес.)Заместитель председателя правления по маркетингу и коммерческим вопросам, член правления заводаСентябрь 2003 – август 2009
Обновлено 1 июля 2018Последнее место работы (2 года и 3 мес.)Руководитель проекта развития регионовДекабрь 2012 – март 2015
Директор / Руководитель, специалист по развитиюз/п не указана
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob