Управляющий ресторана

Была больше месяца назад

30 000 ₽

39 лет (родилась 05 октября 1986), не состоит в браке, детей нет

Москва

Ясенево

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 8 месяцев

- Апрель 2009 – июль 2009
- 4 месяца
Управляющий ресторана и клуба, start UP
Обязанности и достижения:
Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями; Заключение договоров на реклуму, поставки, работа с потенциальными партнерами, разработка акций и дисконтных программ. Работа с госструктурами, заключение договоров Открытие и развитие клуба с «0» Дизайн-проект внутреннего интерьера, включая план расстановки предметов. Подбор персонала и контроль, дисциплинарная политика
- Февраль 2007 – декабрь 2008
- 1 год и 11 месяцев
Менеджер зала, старший менеджер, coach
Кофетун
Обязанности и достижения:
Планирование работы предприятия, бюджетирование; Управление персоналом (адаптация, обучение, мотивация), Разработка и внедрение мотивационных программ, тренингов, Повышение квалификации сотрудников, Внедрение программ контроля рентабельности персонала. Ведение внутренней документации; Разработка, внедрение, контроль мероприятий, направленных на повышение уровня обслуживания; Оптимизация затрат на предприятии (расходные материалы, сырье, ФОТ); Контроль соблюдения санитарных норм
- Ноябрь 2006 – май 2008
- 1 год и 7 месяцев
Руководитель отдела коммерческой недвижимости
Ангелы Бизнеса
Обязанности и достижения:
Работа связана с подбором помещений, согласованием документации любой сложности от простого договора аренды до получения лицензии на алкоголь для арендатора. К достижениям могу отнести открытие нескольких кофе в центре Москвы
- Май 2005 – июнь 2006
- 1 год и 2 месяца
Бармен
Кофетун
Обязанности и достижения:
Пприготовление блюд и напитков на сервис-баре, инвентаризации, обучение барменов, приготовление части десертов кондитерского цеха

Образование

- Неполное высшее образование
- Вечерняя
- 2011
Московская финансово-промышленная академия
Факультет: Менеджмента
Специальность: Маркетолог
- Неполное высшее образование
- Вечерняя
- 2010
Московская финансово-промышленная академия
Факультет: Финансов
Специальность: Финансовый менеджер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Вредных привычек нет Бег, игровые виды спорта. Работа с разрешительной документации на объекте; Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями; Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, обеспечение плановых показателей по прибыли; Умение работать с большим объемом информации; Лидерские качества, креативность, ответственность, исполнительность. Работа с госструктурами, заключение договоров Открытие и развитие р-на с «0» Дизайн-проект внутреннего интерьера, включая план расстановки предметов. Бюджетирование, финансовый контроль, учет товародвижения Разработка и внедрение мотивационных программ, тренингов, Повышение квалификации сотрудников Контроль работы персонала. Дисциплинарная политика Наличие большой базы персонала Наличие большого количества обучающей литературы и собственной программы мотивации и контроля рентабельности персонала. Компьютерные навыки: Интернет пользователь, MS Office, Tilipad, Photoshop, Corel, r-keper, 1-C (офис, склад)