Резюме № 3871061
Обновлено 25 октября 2019
Обновлено 25 октября 2019
Управляющий ресторана, менеджер ресторана
Был больше месяца назад41 год (родился 08 октября 1984), cостоит в браке, есть дети
Клин, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 19 лет и 5 месяцев
- Август 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 5 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Волжские Рестораны"Обязанности и достижения:
Запуск ресторана с нуля. Управление персоналом: установка основных правил для персонала, контроль их выполнения, проведение собраний коллектива, организация проведения обучения персонала, тренинги, курсы, дегустации, контроль кадровых перестановок, набор и увольнения персонала. Управление финансовой деятельностью: контроль начисления и выплат заработной платы, и прочее; подпись счетов, документов; контроль расходов и прибыли предприятия; контроль поступлений и переводов денежных средств на счетах; отчет перед инвесторами о прибыли предприятия, рентабельности, расходах. Организация работ: бар, кухня и всех остальных подразделений, закупка продуктов; заключение договоров с поставщиками и контроль качества продуктов. Провел все процессы от запуска ресторана до его бесперебойной работы между всеми подразделениями. Получили положительные результаты и отзывы от гостей.- Февраль 2018 – август 2018
- 7 месяцев
Метрдотель
Дачный отель "Истра Holiday"Обязанности и достижения:
Контроль за качеством уборки ресторана и оборудования зала; контроль за подготовкой зала ресторана к обслуживанию; организация встречи и приветствие гостей; контроль за приемом заказов; контроль за сервировкой стола, вин, алкогольных и безалкогольных напитков; контроль за подготовкой счета для клиента и принятием оплаты; работа с жалобами гостей; контроль за соблюдением техники безопасности на рабочих местах организация действий в чрезвычайных ситуациях; контроль за завершением организации обслуживания в зале; выявление и анализ проблем службы обслуживания; распределение обязанностей и определение степени ответственности работников ресторана; управление конфликтными ситуациями; участие в подготовке меню и организации подготовки рекламных материалов; организация и проведение переговоров с гостями. За время работы в компании обучил около 20 студентов стандартам работы официанта и бармена. За время их практики добился четкого обслуживания гостей. Наладил контакт со всеми имеющимися службами, обеспечивающими жизнедеятельность заведения и бесперебойную работу ресторана.- Март 2016 – январь 2018
- 1 год и 11 месяцев
Менеджер бара
ООО "Московское море"Обязанности и достижения:
Должность: Менеджер бара. Запуск ресторана. Составление карты бара, Контроль за предоставлением качественного обслуживания гостей. Организация работы ресторана (управление сменой); командная работа; контроль соблюдения технологических процессов; контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Обеспечение питания в ресторане по системе“a la carte”. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления R-keeper.- Апрель 2014 – декабрь 2015
- 1 год и 9 месяцев
Администратор ресторана
Отель Radisson Resort ZavidovoОбязанности и достижения:
Должность: администратор ресторана. Запуск отеля Radisson Resort Zavidovo. Принимал участие в составление винной карты, занимался составлением карты коктейлей, обеспечение качественному обслуживанию гостей. Организация работы ресторана (управление сменой); командная работа; контроль соблюдения технологических процессов; контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Обеспечение питания в ресторане по системе “шведский стол ” и “a la carte”. Также периодически занимаюсь руководством проведения банкетов и кофе - брейков от 30 до 800 человек. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления ресторанным бизнесом “Micros”. За данный период было увеличено количество постоянных гостей в ресторане отеля, увеличилось число положительных отзывов гостей.- Май 2013 – январь 2014
- 9 месяцев
Бармен, и.о. бар-менеджера
ООО "Бухта-Завидово"Обязанности и достижения:
Запуск ресторана (с нуля) закупка оборудования и инвентаря для работы бара, составление винной карты и её непосредственный анализ на протяжении всей работы в баре, составление карты коктейлей, обеспечение качественному обслуживанию клиентов. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Прием и обслуживание банкетов, работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления ресторанным бизнесом "IIKO". Поиск поставщиков продукции для работы в баре, и работа с ними.- Май 2009 – май 2013
- 4 года и 1 месяц
Старший официант, администратор
Филиал ГЛАВУПДК при МИД РОССИИ комплекс отдыха "ЗАВИДОВО", ТверьОбязанности и достижения:
Старший официант, и. о. метрдотеля. Основным направлением моей деятельности в комплексе отдыха Завидово была работа с гостями, что подразумевало собой обслуживание на высочайшем уровне. Начинал работать с должности офианта 2-го разряда в ресторане "Волга" (завтрак "Шведский стол, обед, ужин a la carte), в дальнейшем официант 5-го разряда (а также временно исполняющий обязанности на должности метрдотель ресторана) в ресторане "Шоша" (обеды, ужины, банкеты и фуршеты проходят по меню a la carte). В мои обязанности также входят функции: работа с персоналом (и его обучением), прием заказов на банкет, фуршет, конференции, разработка меню на банкеты, организация и контроль проведения мероприятий, работа с системой финансового контроля " InfoGenezis ". В 2013 году на территории комплекса открывался ресторан "Порто" (итальянская кухня) Я принимал непосредственное участие в открытии ресторана: (организация работы ресторана, обучение официантов, принимал участие в составление винной карты, прием и обслуживание банкетов, анализ проходимости продукции ресторана).- Август 2008 – май 2009
- 10 месяцев
Менеджер отдела продаж
ООО "Трансмаркет", МоскваОбязанности и достижения:
Должность: Менеджер отдела продаж (Полная занятость) Основными направлениями деятельности компании являются: продажа тягачей и полуприцепов из Европы без пробега по России (Новые и Б/У) (Volvo, Man, MERCEDES, RENAULT, KRONE, SHMITZ, KOEGEL, и другие различные марки) со склада в Москве и под заказ. Обязанности: работа в офисе, поиск новых клиентов, работа с клиентской базой, демонстрация техники, работа с заявками, ведение переговоров, продажа техники.- Май 2008 – август 2008
- 4 месяца
Менеджер по продажам коммерческого транспорта
ООО "Трансальянс", МоскваОбязанности и достижения:
Должность: Менеджер по продажам коммерческого транспорта (Полная занятость) ООО « Трансальянс» занимается продажей коммерческого транспорта: тягачи и полуприцепы (MAN, DAF, SCANIA, VOLVO, MERCEDES, RENAULT, KRONE, SCHMITZ, KOEGEL…) Должность: менеджер в отделе продаж. Обязанности: работа с уже существующей базой, поиск новых компаний-клиентов, ведение переговоров, реализация техники.- Сентябрь 2005 – сентябрь 2007
- 2 года и 1 месяц
Бармен, Оператор игрового зала
ООО ИК «Мегатрон», ЗеленоградОбязанности и достижения:
Должность: Бармен, оператор игрового зала, в дальнейшем администратор. ООО ИК «Мегатрон» зал игровых аппаратов «Вулкан». Сначала работал барменом. Потом сменил на должность оператора. Должность: оператор игрового зала. Обязанности: предоставление гостям услуг игрового зала и качественное обслуживание, следить за техническим состоянием и исправностью оборудования зала, постоянно поддерживать чистоту и порядок зала, ведение переговоров (в т. ч. работа с конфликтами и жалобами гостей), вести наблюдение за соблюдением Гостями правил поведения, обеспечить сохранность имущества, денежных средств и других материальных ценностей.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2013
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2005
Обо мне
Дополнительные сведения:
С 2002 по 2005 года работал на официантом на многочисленных банкетах, обслуживая гостей и следил за чистотой зала. работа проходила в Тверской области в Комплексе отдыха "Завидово". А также в гелиопарке "Эммаус" на фестивалях "Нашествия" работал в ресторане.
Хобби - баскетбол, хоккей.
Целеустремленность, ответственность, трудолюбие, организованность, готовность к командировкам, умение работать в направлении достижения целей компании, быстро обучаемость. Профессиональные навыки: знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями.
Дополнительное образование:
Являюсь выпускником Барменской Ассоциации России (Б. А. Р.).
В барной ассоциации обучался на бармена и бариста. Именно здесь я получил комплексную систему теоретических знаний и практических навыков создания лучших коктейлей.
Успешно окончил курсы в школе сомелье в Московской Бизнес Акадении.
По прохождению всех этапов обучения были получены дипломы.
Компьютерные навыки:
Владение приложениями MS Office;
Навыки поиска необходимой информации в сети Internet.
Стаж вождения больше 10 лет. Личный авто.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Немецкий язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 43 похожих резюме
Обновлено 26 июля 2024Последнее место работы (9 лет и 6 мес.)Менеджер отдела продажИюнь 2016 – работает сейчас
Обновлено 27 февраля 2013Последнее место работы (8 лет и 11 мес.)Управляющий кафе, менеджер ресторана, администраторЯнварь 2002 – декабрь 2010
Обновлено 20 января 2013
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)Старший официант-барменМарт 2011 – ноябрь 2012
Менеджер ресторана17 000 ₽
Обновлено 20 января 2013Последнее место работы (17 лет и 1 мес.)Социальный работник по уходу на домуНоябрь 2008 – работает сейчас
Менеджер ресторана17 000 ₽
Обновлено 17 августа 2020
Последнее место работы (1 год)Директор ресторанаДекабрь 2016 – декабрь 2017
Управляющий рестораназ/п не указана
Обновлено 25 мая 2014Последнее место работы (4 года и 8 мес.)Администратор, управляющий сетью ресторановМарт 2009 – ноябрь 2013
Управляющий гостиницей, рестораномз/п не указана
Обновлено 24 апреля 2014Последнее место работы (1 год)Администратор ресторанаОктябрь 2012 – октябрь 2013
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 12 мая 2014Последнее место работы (13 лет и 10 мес.)Управляющий рестораномМарт 2012 – работает сейчас
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 23 октября 2014
Последнее место работы (6 мес.)ОфициантАпрель 2014 – октябрь 2014
Обновлено 11 февраля 2015Последнее место работы (5 мес.)МенеджерАпрель 2014 – сентябрь 2014
Менеджер ресторана35 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob