Управляющий ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

60 лет (родилась 07 мая 1965), не состоит в браке, есть дети

Киев

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Почта

Будет доступна после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 месяц

- Ноябрь 2006 – ноябрь 2006
- 1 месяц
Зам.директора
Обязанности и достижения:
Опыт работы: 01.10.2005г. - по наст. время Ресторан «КОЛО», зам.директора. Поиск поставщиков, ведение переговоров, заключение договоров о поставках. Организация корпоративных мероприятий, банкетов, фуршетов. Составление и проработка меню. Ведение отчетной документации. Мониторинг и корректировка меню, анализ себестоимости блюд, цен поставщиков, товарных остатков по кухне и бару, проведение инвентаризаций. Решение административных вопросов, конфликтных ситуаций.. Контроль зала, персонала. Введение графиков работы, отдела кадров, обучение персонала и т. д.. Кассовая дисциплина, r-keeper. Проведение необходимых мероприятий по рекламе и создания имиджа предприятия, направленных на привлечение клиентов и увеличения выторгов. 2003г. - 2005г. Ресторан «Белая дача», директор. 1999г. - 2003г. Ресторан «Щековица», зам.директора. 1989г. - 1999г. Ресторан «Консул», зам.директора. Дополнительная информация: Свободно владею персональным компьютером как пользователь. Личные качества: Лидерство, умение принимать решения, высокая трудоспособность, добросовестность, доброжелательность, коммуникабельность, дипломатичность и порядочность в отношениях, стремление к личностному росту.