Управляющий магазином

Был больше месяца назад

65 000 ₽

41 год (родился 26 июля 1984), cостоит в браке, детей нет

Москва, готов к переезду: Красноярск

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 5 месяцев

- Январь 2019 – работает сейчас
- 7 лет
Директор
МАГНИТ, Воскресенск
Обязанности и достижения:
Обязанности Директора магазина Увеличение оборота на 10% к прошлому году. Снижение текучести персонала.
- Декабрь 2017 – работает сейчас
- 8 лет и 1 месяц
Заместитель директора магазина
фреш-маркет, Воскресенск
Предоставление свежего и качественного товара населению.
Обязанности и достижения:
Заказ товара. Проведение инвентаризаций. Соблюдение кассовой дисциплины. Контроль планограмм, выкладки и ротации товара.
- Октябрь 2016 – декабрь 2017
- 1 год и 3 месяца
Бригадир
Магнит.АО Тандер, Воскресенск
Обязанности и достижения:
Обязанности Заведующего производством: - контроль и обеспечение работы сектора Собственного производства Гипермаркета (мясной, рыбный отдел и отдел готовой продукции - гриль и салатный цех); - проведение анализа и прогнозирование выпуска продукции; - организация бесперебойной работы сотрудников; - выполнение целевых показателей; - проведение инвентаризации, контроль учета товара; - организация рабочего процесса по системе HACCP; - работа со специализированными программами учета товаров; - анализ товарооборота и снижение потерь гипермаркета.
- Ноябрь 2015 – октябрь 2016
- 1 год
Су-шеф
Конкорд, Москва
Обязанности и достижения:
- руководство коллективом 30 человек; - организация работы; - проработка и составление технологических карт; - набор и обучение персонала; - заказ продуктов; - контроль технологического процесса; - знание русской и европейской кухни; - получил опыт в корпоративном питании.
- Август 2013 – ноябрь 2015
- 2 года и 4 месяца
Заместитель шеф-повара
трактир "Елки-Палки", Москва
Обязанности и достижения:
- руководство коллективом 10 человек; - организация работы; - составление графиков выхода на работу; - набор и обучение персонала; - заказ продуктов; - работа с программой управления рестораном iiko. - контроль технологического процесса; - знание русской и европейской кухни.
- Август 2012 – июль 2013
- 1 год
Су-шеф
Бум кафе, Москва
Обязанности и достижения:
- приготовление блюд итальянской, европейской, русской кухни; - работа в горячем, холодном, кондитерском цехах; - контроль работы персонала и качества подачи блюд; - разработка новых блюд меню; - составление технологических карт; - формирование заказа продуктов для кухни; - поддержание в чистоте кухни и оборудования.