Обязанности и достижения:
Подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, составление меню, приём заказов и проведение банкетов, хозяйственная деятельность, инвентаризация (кухня, бар), выполнение первичной отчетности, полный контроль ии обеспечение бесперебойной работы заведения.