Управляющий кафе, рестораном

Была больше месяца назад

По договорённости

46 лет (родилась 07 сентября 1979), не состоит в браке, детей нет

Киев, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Почта

Будет доступна после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 5 месяцев

- Май 2006 – май 2007
- 1 год и 1 месяц
Заместитель директора
Ледовый клуб "Пионер"
Обязанности и достижения:
- открытие и организация работы заведения «с нуля»; - подбор и обучение персонала; - управление персоналом (мотивация, оценка, адаптация); - разработка штатного расписания, должностных инструкций; - работа с документацией, отчетами, первичная бухгалтерия; - планирование деятельности предприятия.
- Декабрь 2004 – май 2005
- 6 месяцев
Помощник Председателя Правления по вопросам ресторана
Гостиница "Днипро"
Обязанности и достижения:
- подбор, обучение и координирование работы персонала; - решение организационных вопросов, контроль работы службы; - работа с документацией, отчетами; - планирование деятельности подразделения; - разработка штатного расписания, должностных инструкций; - разработка и внедрение стандартов, процедур работы подразделения.
- Апрель 2002 – декабрь 2004
- 2 года и 9 месяцев
Администратор ресторана
Гостиница "Премьер Палас Отель"*****
Обязанности и достижения:
- обеспечение качественного обслуживания клиентов ресторана, баров; - подбор и обучение персонала; - составление графиков работы; - ведение финансовых отчетов; - контроль денежных операций; - контроль за сохранностью материальных ценностей.
- Февраль 2001 – апрель 2002
- 1 год и 3 месяца
Администратор Room-service
Гостиница "Премьер Палас Отель"*****
Обязанности и достижения:
- подбор и обучение персонала; - внедрение программ по увеличению продаж; - контроль процедуры работы с чеками; - составление графиков работы персонала.

Образование

- Высшее образование
- 2003
Киевский институт туризма, экономики и права
Факультет: Менеджмент организаций
Специальность: Менеджер-экономист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Глубокие знания в организации ресторанов, знание бухгалтерской документации и законодательных нормативов, навыки в организации работы предприятия, знание рынка ресторанного бизнеса, пользователь ПК (Word, Excel, Outlook, 1C, R-keeper, Epitome POS, Trio) управление персоналом, открытие ресторана и организация его работы, стратегическое планирование. Компьютерные навыки: Word, Excel, Outlook, 1C, R-keeper, Epitome POS, Trio