Москва
Резюме № 53398360
Обновлено 6 октября 2022
Превью фото соискателя

Управляющий директор ГРК

Была больше месяца назад
По договорённости
48 лет (родилась 12 июля 1977)
Москва, готова к переезду
Марьина роща
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Профессиональные навыки
  • Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 27 лет и 1 месяц

    • Июнь 2016 – работает сейчас
    • 9 лет и 7 месяцев

    Управляющий, Генеральный директор / Территориальный Управляющий директор 2-х премиум класса ресторанов

    ООО "АВАНТАЖ", Москва
    http://www.restaurant-gladitor.ru
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    Полное операционное управление рестораном Премиум класса (200 посадочных мест). ЦАО. Управление всех подразделений ресторана, постановка сервиса, составление меню, контроль кач-ва блюд, развитие, организация арт мероприятий: выступлений известных артистов эстрады и шансона, проведений конкурсов красоты, вручение номинаций, клуб «винное казино» и мн. др.. Участие в тендерах, Кейтеринг и прочее. Управление экономикой ресторана, создание программы лояльности Гостей, достижение планируемых показателей. Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, мотивация). Контроль документооборота и контроль за ХАССП, и мн. др. обязанности. Качественные навыки: - способность к быстрой адаптации, саморазвитию, глубокой оценке, анализу ситуации; - ведение эффективных переговоров на разных уровнях; - опыт в подборе и управлении успешной команды; - умение расставлять приоритеты; - чёткое и грамотное планирование работы; - оптимальное использование времени, материальных, финансовых ресурсов; - интеллектуальный уровень, аналитический склад ума; - уровень стратегического и управленческого мышления; - Мега ответственность, порядочность и большой опыт на руководящих должностях. В 2018 году ресторан «Гладиатор» получил номинацию от Правительства г. Москвы, как «Лучший ресторан года». Пришло приглашение вступить во Всероссийский клуб «Деловые Женщины России». С удовольствием приняла предложение и состою в нем по сег. день. Параллельно, в течение года осуществляли кейтеринг (готовили в ночь), организацию питания с доставкой для работников строит. компании «ПИК» 800 чел. на объекты строительства. Контракт на 9 месяцев (большое производство). К огромному сожалению, Собственник ресторана «Гладиатор» расторгнул Договор аренды 2020 г. и захотел заниматься рестораном дальше сам. К сожалению, ничего из этого у него не получилось и он вынужден был Сдать его в аренду. Арендатор тоже не справился и в данный момент ресторан закрыт. Проектные личные работы. 11/2020 г. Открыла (по контракту) с нуля 2 Кафе и 2 точки фаст фуда. С 2021 г. По настоящее время работаю Территориальным Управляющим 2-х ресторанов в самом центре г. Москвы (2 ресторана Премиум класса и производство). (К сожалению, не офиц-ное трудоустройство) Параллельно курирую апарт отель 3*. Участвую в Организации больших арт мероприятий: конкурсы красоты, балы, показы мод, номинации премий и прочее. Инстаграм: Marina_Pavlova_12_07
    • Апрель 2014 – апрель 2016
    • 2 года и 1 месяц

    Управляющий директор и Генеральный директор (совмещение 3 должности)

    ООО "Контакт" (Управляющий директор гостиницы 4* «Оксана"), ООО "Трио" (Ген.дир-р ресторана),ООО "Лана-Эстэйт" БЦ (Зам.ген..дир-ра)

    Обязанности и достижения:

    - бюджетирование 3-х предприятий, анализ, контроль и организация оперативной деятельности гостиницы (120 номеров переделали в 60 ном. категории «Студия»), бизнес конференц-центра и ресторана (100 п/м с верандой); - составление бюджета, финансовой отчетности, анализ рентабельности предприятий, анализ ценообразования (ресторан: food cost, beverege cost, маржинальность, наценка и тд, по гостинице: ADR, Rev Par, Rev Pac и тд.); - контроль за бухгалтерским, управленческим и налоговым учетом; - разработка концепции МТО предприятий; - организация и обеспечение эксплуатации и обслуживания предприятий; - проведение переговоров и тендеров, разработка форм документации и отчетности; - контроль кадровой политики и делопроизводства на предприятии; - налаживание контактов с контролирующими органами власти; - достижение запланированных финансовых показателей, рост объемов предоставляемых гостям услуг и увеличение прибыли, конкурентоспособности предприятий; - обеспечение высокого уровня гостиничного и ресторанного сервиса; - организация работы по эффективному взаимодействию всех структурных подразделений; - разработка и реализация маркетинговых стратегий, тарифной политики, стандартов по подразделениям; - оптимизация эксплуатационных затрат и мн. др. операционных обязанностей.
    • Декабрь 2013 – апрель 2014
    • 5 месяцев

    Управляющий директор (контракт на открытие)

    ООО "Накитория" (сетевой ресторан "Якитория"), Воронеж
    Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - открытие ресторана с "0"; - взаимодействие с контролирующими органами власти; - получение разрешительной документации; - планирование и проектные сметы по зонированию; - подбор и обучение персонала; - договорная политика и ценообразование; - закупка ТМЦ ассортиментной политики предприятия"; - формирование нормативной базы в ПО "R-Keeper", "Store House V4"; - разработка Штат. расписания, мотивационной программы, ПВР, долж. инст-ции и тд; - внедрение корпоративных стандартов; - организация маркетинговой программы по продвижению услуг и т. д. (контракт НА ОТКРЫТИЕ ресторана, тк был свой сетевой Управы. директор). Параллельно, В собственности был бизнес СПА салон «Оскар» в г. Воронеже 2,8 г.)
    • Сентябрь 2011 – сентябрь 2013
    • 2 года и 1 месяц

    Управляющий директор и Генеральный директор

    ООО «Амакс парк-отель» 4*. ГРК и ООО "Визави" (РРЦ)

    Обязанности и достижения:

    - разработка бизнес-процессов, планирование, бюджетирование, анализ, контроль и организация оперативной деятельности ГРК: 138 номеров, конф. залы, рестораны, бары, боулинг, бильярд, СПА); - планирование бюджета, составление БДДС, БДиР, анализ рентабельности ГРК; - разработка концепции МТО предприятия; - организация и обеспечение эксплуатации и обслуживания предприятия; - проведение переговоров и тендеров, разработка форм документации и отчетности; - контроль кадровой политики и делопроизводства на предприятии; - управление ГРК, налаживание контактов с контролирующими органами власти; - достижение запланированных финансовых показателей, рост объемов предоставляемых клиентам услуг и увеличение прибыли и конкурентоспособности предприятия; - обеспечение высокого уровня клиентского сервиса; - организация работы по эффективному взаимодействию всех структурных подразделений; - разработка и реализация маркетинговой стратегии; - оптимизация эксплуатационных затрат и др. операционные обязанности.
    • Апрель 2001 – август 2011
    • 10 лет и 5 месяцев

    Заместитель главный бухгалтера-Менеджер по логистике-Руководитель департамента Рестор. службы отеля

    Отель «Береста Палас**** 228 номеров. Спа, 2 ресторана, бары., Великий Новгород
    Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница

    Обязанности и достижения:

    Учет и обработка первичных документов, расчеты с поставщиками, договорная политика, ведение дебиторско-кредиторской задолженности предприятия, оформление и контроль путевых листов, учет и инвентаризация ТМЦ и ОС, обработка отчетности производства в общественном питании. Бухгалтерская отчетность, баланс. 2008 г.- 2009 г.. Менеджер по Логистике (отель Береста Палас****) (в подч. 10 чел.) - ведение ценовой и договорной политики предприятия; - бесперебойное обеспечение закупок, учет и движение товаров, документальное сопровождение, составление отчетности, расчет себестоимости, экономический анализ и оптимизация закупочной политики; - анализ финансово-хозяйственной деятельности, контроль за дебиторско-кредиторской задолженностью, ведение претензионной работы по возникшим ситуациям поставки, составление и сдача отчётности; - контроль за соблюдением бюджета закупок, экономии затрат, контроль за качеством; - разработка стратегий ценовой политики в области логистики, анализ рынка; - систематический анализ процесса ценообразования, мониторинг цен; - контроль за экономической деятельностью по повышению эффективности и рентабельности; - ежедневный анализ финансово-экономической деятельности предприятия. 2009 г.- 2010 г.. Управляющий Общественным питанием (отель Береста Палас****) 2 ресторана, 2 бара и летняя веранда. (в подчин. 68 чел.) - приведение в соответствии документации предприятия, согласно ГОСТам, СанПинам, методических рекомендаций, законов, касающихся общественного питания. - аудит всех ТТК, актов, документального сопровождения производственного процесса; - организация и составление документации (ТТК, журналы, акты и тд.); - обновление меню 2-х ресторанов, внедрение сезонных предложений; - приведение в порядок технической документации, должностных инструкций и сопроводительных документов, согласно производственному процессу; - оптимизация организации объекта с созданием удобных условий труда; - подбор, обучение, управление и координация персонала; - проведение тренингов по повышению уровня сервиса персонала, контроль стандартов обслуживания; - составление и внедрение корпоративных стандартов, программ мотивации сотрудников; и мн. др..
    • Сентябрь 1998 – апрель 2001
    • 2 года и 8 месяцев

    Главный бухгалтер

    Комитет по Образованию, молодежной политике, физической культуре и спорту., Великий Новгород
    Государственные организации

    Обязанности и достижения:

    Делопроизводство. Организация и ведение всех функций бухгалтерского и налогового учета. Учет: касса, авансовые платежи, банк, заработная плата, договора, учет издержек, учет ОС, расчеты с поставщиками, инвентаризация ТМЦ и ОС, кадры, ведение переговоров, делопроизводство. Планирование и контроль процесса обеспечения финансами, юридическое и аудиторское сопровождение.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Трудолюбива, ответственна, коммуникабельна, пунктуальна, исполнительна, лидерские качества, легко обучаема, доброжелательна, инициативна, аналитический склад ума, мобильна. Постоянное место жительства - 25 лет в Великом Новгороде. В 2011 году предложили возглавить ГРК в г. Воронеже. В 2014 г. собственник гостиничного бизнеса в Москве пригласил на работу. Так я оказалась в Москве. В 2016 году взяла в аренду ресторан "Гладиатор". 08.2020 г. Собственник решил заниматься рестораном сам. В 2019 году принята в Общероссийскую общественную организацию «ДЕЛОВЫЕ ЖЕНЩИНЫ РОССИИ». С 2019 г. Являюсь Членом Общероссийского Общества «Деловые Женщины России", Стрессоустойчивостью, Управленческая отчетность, Административно-хозяйственная деятельность, Административное управление, Работа с большим объемом информации, Взаимодействие с контрольными органами, Организаторские навыки, Креативность, Бесценный опыт, Грамотная речь, Управление хозяйственной деятельностью, Отвественность, Трудоголик

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
  • Французский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 861 похожее резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Генеральный директор, Управляющий директорз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 8 мес.)Генеральный директор, Руководитель портовых проектов (Руководитель проекта)Апрель 2021 – работает сейчас
Обновлено 21 декабря
no-avatar
Управляющий, Директор200 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Директор, Заместитель директораИюнь 2016 – апрель 2022
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Директор, управляющий, администраторз/п не указана
Последнее место работы (14 лет и 8 мес.)Генеральный директорМай 2010 – январь 2025
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Управляющий, Директор115 000 ₽
Последнее место работы (11 лет и 10 мес.)Управляющий магазином высшей категорииМарт 2014 – работает сейчас
Обновлено 8 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий / Директорз/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Финансовый директор (CFO)Апрель 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 12 декабря
Превью фото соискателя
Руководитель, руководитель проекта, коммерческий директор, управляющий директор, исполнительный директорз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Коммерческий директорМай 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Управляющий директорз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Заместитель директора Дирекции эксплуатации имущественного комплексаИюнь 2025 – работает сейчас
Обновлено 14 ноября
Превью фото соискателя
Директор, управляющий, менеджерз/п не указана
Последнее место работы Начальник сменыОктябрь 2025 – октябрь 2025
Обновлено вчера
no-avatar
Управляющий, Директорз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Управляющий по арендеФевраль 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Директор, руководитель, управляющий500 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 10 мес.)ПредседательФевраль 2022 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналКонсалтинг, стратегическое развитиеУправляющий директор

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob