Москва
Резюме № 505930
Обновлено 13 августа 2004
no-avatar

Управляющий Центром питания, магазином, рестораном

Была больше месяца назад
21 000 ₽
56 лет (родилась 12 ноября 1969), cостоит в браке, есть дети
Казаньготова к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 8 месяцев

    • Октябрь 2003 – март 2004
    • 6 месяцев

    технолог салатного цеха

    ЗАО "Марта-Казань", Interspar

    Обязанности и достижения:

    • Организация производства с нуля • Подбор и обучение персонала • Развитие базы поставщиков, проведение переговоров, заключение контрактов на поставку сырья • Составление и отслеживание исполнения заказов • Участие в выборе, закупках и пуско-наладке оборудования • Контроль за подготовкой производственного помещения • Разработка и внедрение новых технологических процессов • Методическое руководство процессом разработки норм трудозатрат • Разработка и внедрение норм технологического контроля • Систематизация и унификация всех технологических процессов • Работа по сертификации продукции, разработка нормативной документации, рецептур, ТУ, ТИ и тд. • Аналитика продаж • Продвижение бренда • Улучшение финансовых показателей /снижение издержек, оптимизация , рост прибыли до 40% ежемесячно/
    • Май 2003 – октябрь 2003
    • 6 месяцев

    управляющий рестораном

    ООО "Жилстрой", р-н "Серенада"

    Обязанности и достижения:

    Разработка концепции заведения • Выработка стратегии и тактики, формирование команды • Найм, обучение, контроль работы линейного персонала • Организация работы и координация взаимодействия всех служб и подразделений • Решение оперативных задач и административно-хозяйственных вопросов • Разработка и внедрение направления по обслуживанию корпоративных клиентов • Умение делегировать полномочия
    • Ноябрь 2002 – февраль 2003
    • 4 месяца

    завпроизводством Центра Питания

    ЗАО "Таиф-Арт", КРК "Пирамида"

    Обязанности и достижения:

    • Разработка и составление европейского и национального меню • Подбор и обучение персонала • Формирование базы поставщиков • Решение административных вопросов • Разрешение конфликтных ситуаций • Калькуляция • Организация питания персонала staff
    • Май 1998 – сентябрь 2002
    • 4 года и 5 месяцев

    повар, завсклад, зам. управляющего

    ТД "Сигма-Плюс", р-н "Танго"

    Обязанности и достижения:

    • Внедрение и постановка учета движения продуктов и алкоголя • Логистика • Разработка мер по оптимизации расходов • Cleaning • Развитие базы поставщиков, проведение переговоров, заключение контрактов на поставку сырья • Составление и отслеживание исполнения заказов • Экономия средств на 50 % • Знание сан.эпид.норм и других обязательных требований, предъявляемых к пищевым производствам • Опыт работы с Госорганами • Выполнение комплекса мероприятий в рамках стратегических задач • Решение оперативных задач и административно-хозяйственных вопросов

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы с ПК и оргтехникой. Возможны командировки и переезд Коммуникабельность, отличные лидерские и организаторские способности, развито стратегическое мышление и навыки анализа, эмоциональная устойчивость, позитивность, целеустремленность, нацеленность на результат, высокая обучаемость, отсутствие вредных привычек, уважение к подчиненным, харизма, чувство юмора Увлечения: чтение, рисование, волейбол, баскетбол всё ещё впереди Компьютерные навыки: Word Excel Outlook Internet

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 217 похожих резюме
Обновлено 13 ноября
Обновлено 12 ноября
Обновлено 15 октября
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Последнее место работы (3 года и 5 мес.)Заместителем управляющегоАпрель 2021 – сентябрь 2024
Обновлено 23 августаПоследнее место работы (5 лет и 11 мес.)Ассистент директораИюнь 2019 – май 2025
Обновлено 18 сентября
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Директор магазинаАвгуст 2024 – работает сейчас
Обновлено 2 мая 2007
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)МенеджерИюнь 2004 – февраль 2007
Обновлено 20 марта 2008Последнее место работы (8 мес.)Заместитель директора 2-х магазиновМарт 2007 – ноябрь 2007
Обновлено 4 сентября 2008Последнее место работы (5 мес.)Директор магазина Tom TailorНоябрь 2007 – апрель 2008
Обновлено 16 апреля 2009Последнее место работы (1 год и 3 мес.)Региональный управляющийНоябрь 2007 – февраль 2009
Обновлено 15 июля 2010Последнее место работы (1 год)АдминистраторНоябрь 2008 – ноябрь 2009
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналАдминистративная работа, секретариат, АХОУправляющий магазином