Управляющий, администратор рестораном

Была больше месяца назад

По договорённости

48 лет (родилась 25 сентября 1977), cостоит в браке, есть дети

Уфа

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 7 месяцев

- Сентябрь 2009 – сентябрь 2010
- 1 год и 1 месяц
Старший менеджер по туризму
ООО "Азимут Плюс" рекламное название "Коралл", Уфа
Обязанности и достижения:
- Предлагала клиенту имеющийся выбор вариантов проведения отдыха, давала рекомендации и советы по выбору мест отдыха, консультировать клиента об особенностях социально-демографических и природно-климатических условий места отдыха. - Проводила мини-рекламу выбранного места, описывала его достоинства и преимущества. - Предоставляла путеводители, карты, схемы, планы местности. - Заключала договора на оказание туристских услуг. - Организовывала взаимодействие с транспортными предприятиями, гостиницами и турагентствами. - Давала необходимые рекомендации по соблюдению правил безопасности в стране (регионе) пребывания. - Оформляла необходимые туристические документы.
- Май 2009 – август 2009
- 4 месяца
Управляющая рестораном
ИП Исмагилов М.Т. ресторан "Акбузат", Уфа
Обязанности и достижения:
- Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию - Контроль обслуживания гостей в ресторане - Работа с персоналом - Контактирование и работа с контролирующими органами - Контроль использования материально-технических ресурсов - Контролирование качество продукции и обслуживания гостей, ведение бракеражного журнала - Регулирование соответствие закупаемого товара объемам производства и требование к качеству продукции - Контролировать изменение объемов продаж и вкусов гостей - Проводить анализ товарооборачиваемости запасов - Разработка и контроль ценовой политики - Обеспечение прибыльности ресторана с помощью: проведением банкетов, выездной торговли, открытием летних кафе, привлечением новых клиентов и ведением картотеки постоянных клиентов... - организация и проведение шоу-программ, корпоративных вечеров, презентаций.... - Проведение инвентаризации, контроль качества готовой продукции, контороль над хранением сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, контроль над соблюдением санитарии и гигиены - Работа с поставщиками, заключение договоров - Составление меню с учётом сезона и предпочтения клиентов... - Внедрение системы скидок, дополнительных услуг и специальных программ - Планирование и контроль рекламной деятельности ресторана - Контроль и реализация проектов обучения персонала
- Декабрь 2005 – май 2009
- 3 года и 6 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Добрая кухня", Уфа
Обязанности и достижения:
- Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию - Контроль обслуживания гостей в ресторане - Работа с персоналом - Контроль использования материально-технических ресурсов - Разработка и контроль ценовой политики - Обеспечение прибыльности ресторана с помощью: проведением банкетов, выездной торговли, открытием летних кафе, привлечением новых клиентов и ведением картотеки постоянных клиентов... - Проведение инвентаризации, контроль качества готовой продукции, контороль над хранением сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, контроль над соблюдением санитарии и гигиены, обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов питания, работа с поставщиками, заключение договоров - Составление меню с учётом сезона и предпочтения клиентов... - Контроль и реализация проектов обучения персонала
- Ноябрь 2002 – декабрь 2005
- 3 года и 2 месяца
Бухгалтер, товаровед, директор
ЧП Москвин, Уфа
- Октябрь 1996 – май 1999
- 2 года и 8 месяцев
Бухгалтер-калькулятор, товаровед
ООО ТД "Клеопатра", Уфа

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1996
Торгово-экономический
Специальность: Бухгалтер-экономист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Фитнесс, танцы, худ.литература Опыт работы в торговле и ресторане на руководящих позициях, организация работы коллектива. Лидерские качества, пунктуальность, добросовестность, профессионализм, самокритичность, стрессоустойчивость, легкообучаемость, перезентабельный внешний вид Компьютерные навыки: Знание ПК, StoreHouse, 1C, Microsoft Word, Excel, Internet Explorer (Opera)