Управляющий

Была сегодня в 1:01

150 000 ₽

30 лет (родилась 08 декабря 1994), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Административно-хозяйственная деятельность
Ведение отчетности
Деловая коммуникация
Использование гибких методологий управления
Контроль качества
Аналитика продаж
Мотивация персонала
Навыки переговоров
Организаторские навыки
Обучение персонала
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 7 месяцев

- Июль 2024 – ноябрь 2025
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий
Фаст Фуд Ресторанс Груп, Москва
Обязанности и достижения:
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана и качественного сервиса. - Контроль статей расходов - Выполнение планов - Оперативное принятие решений в сложных ситуациях. - Управление бюджетом, контроль статей расходов. - Решение конфликтных ситуаций. - Знание стандартов сервиса. - Ведение кассовой документации. - Мотивация персонала. - Проведение ежемесячных инвентаризаций. - Работа с 1С и ЕГАИС. - Поддержание чистоты всех подразделений. - Обучение и подбор персонала. - Контроль за соблюдением стандартов сервиса/отдачи блюд и напитков. - Контроль работы кухни. - Взаимодействие с государственными органами.
- Февраль 2021 – июль 2024
- 3 года и 6 месяцев
Управляющий
Фудбенд, Москва
Обязанности и достижения:
- Работа с документами - Работа с 1С - Набор новых сотрудников, обучение и адаптация персонала - Контроль выдачи блюд и напитков - Контроль санитарных норм - Ведение журналов ХААСП - Взаимодействие с государственными органами - Проведение ежемесячных инвентаризаций - Ведение кассовой документации
- Март 2016 – ноябрь 2020
- 4 года и 9 месяцев
Исполнительный директор
Шоколадница сеть кофеен, Москва
http://new.shoko.ru/career/
Сеть кофеен «Шоколадница» - на сегодняшний день одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ.
Обязанности и достижения:
- Обеспечение качественного сервиса. - Оперативное принятие решений в сложных ситуациях. - Управление бюджетом, контроль статей расходов (за время моей работы был сокращён процент списания на статью «порча» с 3% от ТО до 1,5% от ТО) - Решение конфликтных ситуаций. - Знание стандартов сервиса. - Ведение кассовой документации. - Мотивация персонала. - Проведение ежемесячных инвентаризаций. - Работа с 1С и ЕГАИС. - Поддержание чистоты всех подразделений. - Обучение и подбор персонала. - Контроль за соблюдением стандартов сервиса/отдачи блюд и напитков.