Резюме № 48475729
Обновлено 21 мая 2020
Обновлено 21 мая 2020
Управляющий/Руководитель сети
Был больше месяца назад35 лет (родился 17 марта 1990)
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Украина
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 5 лет и 9 месяцев
- Ноябрь 2018 – май 2020
- 1 год и 7 месяцев
Менеджер по развитию продаж
Single Cup Coffee, РеутовКомпания-производитель кофе в зернах и капсулах Nespresso, ориентированная преимущественно на работу с сектором B2B.Обязанности и достижения:
Ключевая деятельность: - Запуск направления продаж зернового кофе с "0" и отладка его дальнейших поставок в кофейни, пекарни, кафе; - Аналитика рынков конкуренции и сбыта, стратегическое планирование; - Поиск лидов и преобразование их в клиентов (холодные звонки, полевые продажи, участие в выставках, проведение встреч, заключение договоров), создание и ведение клиентской базы; - Развитие партнерских отношений B2B через сегмент зернового кофе; - Перманентный сорсинг импортеров сырья, каппинги и прямое участие в формировании групп сортов зерна (разработка эспрессо - смесей с обжарщиком), расчет их ликвидности и в конечном - составление прайс-листа (КП). - Произведены изучение, анализ и дифференциация рынков сбыта; путем сегментации выявлены оптимальные каналы продаж для компании; - Расширение ассортимента, ребрендинг внешней упаковки и подготовка товарной группы для продаж, согласно определенным каналам сбыта; - Благодаря аутсорсингу, подключены продажи дополнительной группы товаров и услуг, а также предоставлены скидки на товары партнеров, для новой клиентской базы, что увеличило валовую прибыль на 15 % и укрепило лояльность клиентов; - За последние 6 месяцев увеличен объем продаж на 50%.- Апрель 2018 – декабрь 2018
- 9 месяцев
Соучредитель проекта
"Точка Кипения", ОдинцовоЗапуск своего проекта (стартапа) - кофейня формата to go, с полной реализацией от и до.Обязанности и достижения:
Ключевая деятельность: - Расчет стоимости запуска и сроков окупаемости (составление БП); - Поиск локации, переговоры и заключение договора с арендодателем; - Разработка концепции кофейни (название, логотип, дизайн, ремонт, формат подачи, подбор оснащения и поставщиков); - Проработка, расчет и создание меню с равнением на срок окупаемости; - Работа за стойкой кофе-бара; - Аналитика данных по продажам, разработка и внедрение программ лояльности. - Реализован успешный запуск кофейни, выход на самоокупаемость со второго месяца работы (далее работа с положительным финансовым балансом); - После разработки и внедрения программ лояльности (запущены скидки и кэшбэк при покупке напитков, вместо типичных - "5 (6,7) кофе в подарок"), со 2 месяца работы увеличен возврат гостей на 30 %; - Оптимизация работы кофейни, внедрен учет прихода/расхода сырья для сокращения финансовых потерь; - Достигнута запланированная отметка к 6 месяцу работы - чистая прибыль составляла 140 000 руб./месяц.- Сентябрь 2015 – август 2018
- 3 года
Управляющий сети кофеен
Сеть кофеен "Горький", ОдинцовоОдна из лучших и узнаваемых сетей кофеен в Подмосковье.Обязанности и достижения:
Ключевая деятельность: - Создание и поддержание микроклимата внутри компании (развитие отношения к кофе и профессии бариста как к культуре, ремеслу, философии); - Управление коллективом из 20 человек; - Отладка и контроль операционной деятельности, обеспечение бесперебойной и продуктивной работы сети; - Сбор и аналитика данных по продажам через систему R-Keeper; - Контроль соблюдения качества кофейного сырья и ведение переговоров с поставщиками по возмещению убытков компании в случае нарушений; - Ведение переговоров с текущими/потенциальными партнерами и арендодателями. - Подбор персонала (проведение собеседований, отбор, обучение кандидатов как с "0'' так и опытных, адаптация); - Запуск и развитие тренинг - центра в компании (разработка методики обучения); - Развитие качеств менеджера у бариста, с последующим обучением на должность руководителя смены; - Поиск поставщиков, подбор сырья. - Внедрена единая система обучения и стандарты работы (продажи и приготовление), технологические карты, чек -листы). На фоне стандартизации - увеличен приток и возврат гостей, финансовые показатели выросли на 40% по сети, сократились потери сырья (ранее потери только по кофе и молоку составляли от 280 тыс до 500 тыс./год, в зависимости от локации); - Достигнута фокусировка персонала на продукте, культуре кофе, ремеслу бариста, как следствие - улучшено качество продукта, сплоченность в коллективе; продлен срок "жизни" бариста в компании с 3 - 6 месяцев до 1.5-2 лет, за счет вовлечения персонала в проведение тренингов внутри компании, повышения квалификации, возможности роста; - Подобран, обучен штат бариста и менеджеров смен, а также выстроена работа в сети из 5 кофеен, где ежегодный рост выручки составляет от 25% по сети. В последствии это даст возможность компании открыть еще 4 кофе-бара в ближайшие 1.5 года; - Прямое участие в разработке с соучредителями сети и внедрение корпоративного стиля кофе-баров, атмосферы заведений, позиционирования формата.- Сентябрь 2014 – октябрь 2015
- 1 год и 2 месяца
Руководитель смены (менеджер)
Сеть кофеен "Горький", ОдинцовоРозничная торговля: Сеть кофеен форматов to go и посадочным и местами.Обязанности и достижения:
Ключевая деятельность: - Построение эффективной работы в смене из 3-6 сотрудников и контроль выполнения их работы в кофейне (открытие/закрытие смен, выполнение плана продаж и поддержание чистоты и порядка); - Приготовление напитков и обслуживание гостей; - Настройка кофейного оборудования; - Обучение новых сотрудников в точке, а также помощь в их адаптации; - Организационная помощь совладельцам кофейни. - Установлен регламент по обслуживанию гостей и работе с кассой; - Развиты профессиональные навыки бариста и интерес к кофейной культуре у новых и действующих сотрудников; - Организовано обучение новых сотрудников на точке; - Выстроена доброжелательная и сплоченная атмосфера в коллективе; - Внедрено сезонное меню.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2013
Факультет: ФилолгическийСпециальность: Филолог- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2008
Обо мне
Дополнительные сведения:
С 2014 года направленно стал изучать кофейную индустрию, как отрасль и культуру, параллельно развивая свои навыки в маркетинге, менеджменте и изучении экономики предприятия. Увлечение данными направлениями помогли мне добиться успешных результатов на позиции руководителя сетью кофеен - справиться с многозадачностью, подобрать, подготовить коллектив и выстроить механизм его бесперебойной работы, быстро принимать взвешенные решения, успешно развить продажи компании для дальнейшего масштабирования. За время моего управления сеть выросла более чем в 2 раза. В последствии был реализован свой проект, успешно запустил и развивал отдел продаж с нуля в производственной чайно-кофейной компании.
По получении желаемого опыта в кофейной отрасли и все больше растущего интереса к менеджменту/развитию проектов, рассматриваю сферы, где надеюсь, мои скиллы станут продуктивным инструментом для построения сотрудничества и совместного успеха!
Ключевые профессиональные навыки:
- Управление персоналом (умение организовать работу, оценить и выстроить приоритетность задач по SMART);
- Развитие продаж B2B (построение механизмов продаж и усиление ликвидности товара);
- Ведение переговоров B2B с достижением необходимых результатов согласно EDO;
- Оптимизация бизнес-процессов;
- Поиск, привлечение клиентов и партнеров B2B;
- Рекрутмент;
Знание программ: пакет MS Office/Google DOCS, Retail CRM, R- Keeper.
Иностранные языки
- Английский язык — технический
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 15 076 похожих резюме
Обновлено 14 ноября
Руководителем сети кафе магазинов АЗСз/п не указана
Обновлено 24 октября
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Руководитель отдела SMMАвгуст 2023 – декабрь 2024
Руководитель SMM отдела социальных сетейз/п не указана
Обновлено 20 ноябряПоследнее место работы (3 мес.)АдминистраторСентябрь 2013 – декабрь 2013
Администратор / Управляющий магазиномз/п не указана
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (3 года и 1 мес.)Управляющий магазиномЯнварь 2006 – февраль 2009
Обновлено вчераПоследнее место работы (3 мес.)Менеджер по отправкамАвгуст 2025 – ноябрь 2025
Управляющий магазиномз/п не указана
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (1 год)Управляющий магазиномМарт 2014 – март 2015
Управляющий алкогольным магазиномз/п не указана
Обновлено 14 декабряПоследнее место работы (1 год и 1 мес.)Администратор магазинаОктябрь 2018 – ноябрь 2019
Территориальный управляющий62 000 ₽
Обновлено вчера
Управляющий, руководитель отделаз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (1 год и 2 мес.)Руководитель отдела продажНоябрь 2023 – январь 2025
Управляющий магазиномз/п не указана
Обновлено 10 декабряПоследнее место работы (4 мес.)Заведующая магазиномДекабрь 2011 – апрель 2012
Управляющий80 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob