Управляющий, руководитель филиала гостиницы

Была вчера в 18:20

220 000 ₽

54 года (родилась 25 мая 1971), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 9 месяцев

- Июнь 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 6 месяцев
Начальник управления размещения и питания
МФК Минфина России, Москва
Ресторан, кафе, бар, столовая, гостиница
Обязанности и достижения:
- Создание комфортной атмосферы для сотрудников Министерства финансов (разработка проектов капитального ремонта столовой, магазина, кафетерия) общая проходимость 1 500 человек в день - Соблюдение корпоративных стандартов - Набор и обучение персонала - Участие в производственном процессе - Проведение и анализ с Шеф-поваром инвентаризации - Контроль соблюдения санитарных норм, правил охраны труда, техники безопасности - Ведение отчетности и внутренней документации - Бюджет и планирование (долгосрочное и краткосрочное) - Контроль расходов, ФОТ, COST - Организация банкетов, кофе брейк, протокольных мероприятий, встреча первых лиц государства - Заключение договоров по 44-ФЗ - Подготовка пакета документов для размещения на площадке Государственных закупок - Работа с поставщиками - Контроль и участие в разработке меню - Работа в программе r-keeper, 1C., программа Логус Открытие объектов общественного питания с нуля, развитие гостиничного комплекса
- Январь 2005 – март 2011
- 6 лет и 3 месяца
Генеральный директор
СитиГриль РНП-Группа ( сеть ресторанов ), Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
- Создание комфортной атмосферы для посетителей - Соблюдение корпоративных стандартов - Обучение персонала - Участие в производственном процессе - Проведение и анализ с Шеф-поваром инвентаризации - Контроль соблюдения санитарных норм, правил охраны труда, техники безопасности - Ведение отчетности и внутренней документации - Бюджет и планирование - Контроль расходов, ФОТ, COST - Организация банкетов, кофе брейк - Заключение договоров - Работа с поставщиками - Контроль и участие в разработке меню - Работа в программе r-keeper, 1C.